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Hola, a ver si alguien tiene 1 recetilla de redondo de ternera, de las que la carne queda tierna.
Por cierto, a quien lo haya hecho varias veces......de que parte de la ternera se usa para guisar que quede compacta y blanda?
Yo, normalmente he guisado la pantorrilla en trozos.
Gracias, un saludo.

alcoiama:

postlite193132-redondo.html+ternera

delatierruca:

postlite190684-redondo.html+ternera

eguski:

postlite176739-redondo.html+ternera

robayera:

postlite143800-redondo.html+ternera

hola!!
si te vas al recetario de mundorecetas, hay varios.
Yo hace algunas semanas hice la misma pregunta, te pongo el link para que veas las respuestas que daron.
recetas-postt196438.html

Gracias, probaré algunas ideas de las que me habeis dado, un saludo.