Ensalada del Perigord
Publicado: 08 Dic 2007 18:58
Es un plato completo si se quiere, y se pueden poner pinones, nueces, picatostes, magret de pato confitado o rustido en laminas.
Este plato esta con esto solo :
- Magret de pato ahumado
- Trozos de foie gras
- Ensalada (escarola)
- tomate
- Maiz
- vinagreta
Preparar la escarola cortada pequena en los platos individuales, anadir los trozitos de tomate y los granos de maiz, ir poniendo los trozos de foie gras y las lonchas de magret ahumado y al momento de servir anadir la vinagreta por encima sin remover (eso ya lo haran los comensales o los que se la van a comer, digo yo, que pueden hacer eso ! .. y que ya tenemos hecha para que se amalgame los gustos.
Bon app?tit !
Este plato esta con esto solo :
- Magret de pato ahumado
- Trozos de foie gras
- Ensalada (escarola)
- tomate
- Maiz
- vinagreta
Preparar la escarola cortada pequena en los platos individuales, anadir los trozitos de tomate y los granos de maiz, ir poniendo los trozos de foie gras y las lonchas de magret ahumado y al momento de servir anadir la vinagreta por encima sin remover (eso ya lo haran los comensales o los que se la van a comer, digo yo, que pueden hacer eso ! .. y que ya tenemos hecha para que se amalgame los gustos.
Bon app?tit !
