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Salm?n a la siciliana

Ingredientes:

4 cortes de salm?n
2 cebollinos
1 taza de gambas peladas
4 lonchas de jamon
1/2 taza de queso parmesano
aceite de oliva
perejil picado
papel de horno

Elaboración:

Picar finamente la parte verde del cebollino. Sobr un trozo de papel untar con bastante aceite de oliva, luego colocar una base de cebolllinos picados, un trozo de salmon y sobre este una loncha de jamo?n serrano. Finalizar con el queso parmesano y el pereji picado, pencima dos o tres gambas. Se cierra bien el papel para que lo mas hermetico posible.
Se repite con los otros tres trozos de salm?n.
Se pone en el horno medio de 8 a 10 minutos.


Espero que os guste.

un saludo ender

Muy bueno ender! tiene muy buena pinta !

el salmon me parece "dificil" ... el sabor... lo mas exitoso q he tenido con este pescado era hacerlo a la plancha y presentarlo con tres salsas de queso diferentes y otra manera tb en plancha con una cama de pisto

tengo alguna idea mas con el salmon q quiero probar, cuando me ponga con este pescado probaré tu receta

gracias !!!!

Bueno tiene una pinta fabulosa, ya tengo ganas de probarlo!!!!!!

me alegra q os guste, es una forma distinta de comer el salm?n y sobre todo sana y natural.

Pues a mi me encanta el salm?n, muchas gracias Ender porque tiene que estar delicioso.
Irutxu, te recomiendo aparte de éste uno que hago yo a la naranja, lo puse en el foro hace mucho tiempo, pero lo tienes en el Album de la página inicial.

esta para mi hijo que es muy salmonero

Muy bien si señor,por fin recetas que no engordan
Esta cae fija,gracias ender.

Tiene que estar de vicio. La copio. Gracias.

Druida escribió:Tiene que estar de vicio. La copio. Gracias.

a disdrutarla


un saludo ender