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Esta receta la hizo Carlos Argui?ano hace mucho tiempo en tv, pero la probamos y gusted muchisimo... así que ya es un plato que se hace con frecuencia en mi casa. Está muy rico y es fácil

DISCOS DE CALABACON Y QUESO

Ingredientes
16 obleas de empanadillas
200 gr de queso cortado en lonchas
1 cebolleta
1 calabacín
2 dientes de ajo
Huevo batido
Aceite de oliva
Elaboración
Se pican los ajos y la cebolleta y se ponen en una sartén con un poco de aceite, cuando comienza a dorarse se añade el calabacín, cortado muy pequeño. Se deja hasta que está hecho y se deja templar un poco.
Se extienden las obleas, sobre cada una se pone queso y encima calabacín, se pincelan los bordes con huevo (Yo no se lo pongo y no se abren)m se pone otra oblea y se cierran los bordes con un tenedor.
Se fríen en abundante aceite de oliva por los dos lados.
Si se quiere se pueden servir acompañados de salsa de tomate, pero a nosotros nos gusta sin nada.

gracias pinchita, tienen que estar muy ricas estas empanadillas

Están buenísimas Natalia, lo diferente es que no se dobla la oblea sino que se utilzan dos. Pruebalas y me cuentas

tienen que estar muy buenas,gracias por la receta pinchita.

de acuerdo pinchita, no lo entendí bien. Así quedan mas vistosas

Tienen que quedar bien chulas y bien ricas,gracias.

Gracias Pinchita, tienen muy buena pinta c**o todas las de Argui?ano.

Yo he probado montones de sus recetas y muchas de ellas pasan a ser "habituales" en casa.

esto lo pruebo sin falta hoy
imagino que clabacin es el zuchini si Pinchita?

tiene muy buena pinta tomo nota, para hacerla,



un saludo, ender

lazywombat escribió:esto lo pruebo sin falta hoy
imagino que clabacin es el zuchini si Pinchita?

Si Diana, acabo de mirarlo en el dicicionario y dice que zucchini es
calabacín