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Tortas de hojaldre navide?as

Publicado: 11 Dic 2007 19:50
por pastelero
Partiendo de la placa de hojaldre,estirarla un poco con un poco de harina y empezar a enrollar la masa tal c**o esta en la imagen.
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Seguir enrollandola sobre si misma pero que este apretada.
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Cuando este casi toda la masa liada dejar dos dedos de ella sin liar y con un pincel ponerle agua.
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Sobre el agua puesta en la masa hacer con los dedos unas marcas dando de arriba hacia abajo y terminar de liar la masa.
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Asi debe de quedar enrollado el hojaldre y la junta siempre en la parte baja.
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Cortar porciones de un dedo y medio aproximado
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Poner azucar,ajonjoli en grano y matalauga en grano.
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Sobre el azucar poner una porcion de hojaldre ya cortado por una cara mojado en harina y por la otra sobre el azucar de la masa tal c**o aparece en imagen.
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Con el rodillo o un vaso estirar primero la porcion al largo tal c**o se ve en la imagen.
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Dar la vuelta a la masa y estirar al ancho con estos dos pasos nos quedara una torta redonda.
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Aqui ya tenemos las tortas formadas nos falta poner el horno a 200 grados.
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Dejar hasta que esten doradas tal c**o aparece en la imagen.

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Publicado: 11 Dic 2007 20:02
por Cris_Pepa
:plas: :plas: qu'e ricas, con lo que me gustan

Publicado: 11 Dic 2007 20:14
por eysa
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: me encantan tus recetas

Publicado: 11 Dic 2007 23:07
por Bandolera
:plas: :plas: :plas:

Publicado: 11 Dic 2007 23:11
por Esterfi
Pastelero hijo mio! danos tiempo para ahcer las cosas :lol:


Me parece muy buenas tus aportaciones!! :plas: :plas:

Publicado: 11 Dic 2007 23:18
por arima
Muy bueno todo :plas: :plas: :plas: :plas:

madre mia que de cosas pendientes de hacer con el poco tiempo que tengo :evil: :evil:


saludos :beso:

Publicado: 12 Dic 2007 15:33
por pastelero
Cris_Pepa escribió::plas: :plas: qu'e ricas, con lo que me gustan
:up: :up: :up:

Publicado: 12 Dic 2007 15:34
por pastelero
eysa escribió::plas: :plas: :plas: :plas: :plas: me encantan tus recetas
:plas: :plas: :plas: :up: :up: :up:

Publicado: 12 Dic 2007 15:35
por pastelero
Bandolera escribió::plas: :plas: :plas:
:up: :up: :up: :beso:

Publicado: 12 Dic 2007 15:36
por mome
:o :o :o :o :o

es que no puede una dejar de mirar

gracias :up: :up: :up: :up: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: