TALLARINES " TIERRA Y MAR"
Publicado: 12 Dic 2007 11:03
Tallarines para 4 personas
150 gm de gambas peladas
200 gm de jamón ib?rico
una lata de atún en aceite
medio vaso de nata de cocinar
una cucharada sopera de maicena
aceite de oliva
sal
pimienta negra
1/4 parte de cebolla
nuez moscada
queso rallado para gratinar
Cocer los tallarines en agua salada y reservar en una fuente de horno .
Poner un poco de aceite en una sartén y sofreir la cebolla picada muy finita ,añadir las gambas ,el atún y al final el jamón en taquitos ,pues si se frien mucho quedarian duros ...
Añadir la cucharada de maicena y seguidamente la nata
Sazonar ,aderezar con la pimienta negra y la nuez moscada .
Poner la salsa por encima , el queso y gratinar al horno .
