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Yo siempre preguntando, si preparo los mejillones a la vinagreta con todo ya, estaran bien para la noche? o se pondra la verdura chuchu?

yo siempre los dejo preparados por la mañana y mis truquillos son:
- cuezo los mejillones y una vez frios los tapo con plastifilm
- preparo la vinagreta en un bol pero no le echo la sal porque el tomate se agua. La tapo tambiéncon plastifilm

Por la noche o cuando los vaya a sacar, añado la sal a la vinagreta y la vuelco sobre los mejillones. Me quedan perfectos. También lo puedes dejar todo hecho pero sin la sal. Ese es el secreto para que no se quede la salsa chuchu c**o tu dices

Yo tambiénlos he hecho alguna vez de la mañana a la noche y han quedado perfectos

muchas gracias por la rapidez

Yo los preparo tambiéncon antelaci?n: cuezo los mejillones y reservo un poco del caldo de cocerlos y la vinagreta dependiendo del tiempo que crea que voy a teer el dia siguiente la preparo o no.

La viagreta la hago solo con tomate en conc así (es decir e cubitos muy pequeñitos) y la cebolla en brunoise (en cuadraditos pequeños) y muy raras veces pimiento verde y le pongo aparte del aceite, vinagre y un poco (unas cucharadas o mas dependiendo de la cantidad que prepare) del caldo de la coci?n, pruebo, y le pongo la sal, la tapo con un film y no se me pone mustia

De todas formas nunca sirvo la vinagreta por encima de los mejillones, sino aparte y cada comesal va cogiendo con una cucharita de la viagreta y lo pone sobre el mejill?n que vaya a consumir.

Aunque lo dejes todo preparado con antelaci?n. lo último que debe de añadir es el vinagre porque éste al ser un ácido estropea lo demás

muchas gracias, me han salido muy ricos, no ha quedado nada, hasta la peque a repetido