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Conejo al horno


Ingredientes
1 conejo en trozos
1 cucharada grande de perejil
1 cucharada grande de tomillo
1 cucharada grande de romero
1 buen chorro de aceite de oliva
1 buen chorro de vinagre de mídena
sal

Instrucciones
en una fuente se ponen las hierbas con el aceite y el vinagre y se revuelve todo bien, después se pone el conejo una vez salado en la mezcla, se unta bien con ella y se deja macerando preferiblemente toda la noche.

Se sacan los otrozos de la salsa y se ponen al horno a 200º alrrededor de 50 min. Que quede doradito.

También se puede añadir a la maceración un vasito de vino blanco seco


Está muy bueno. Espero que os guste

Nunca lo he hecho al horno, tomo nota gracias!

Hola amiga, que tal?, me encanta ésta receta la hago parecida p?ro sin el vinagre, la probaré, yo la acompaño con una salsera de all i oli, un abrazo.





Nieves

Me la apunto pero para mi solita, es que a mi marido el conejo no le gusta nada pero a mi si.

Gracias Vanadis.

En casa antes no comiamos conejo. Desde que descubrimos esta receta está incluido en nuestro menu habitual.

MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA.

UN SALUDITO