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Tengo invitados la semana próxima y quiero hacer un redondo de ternera. Me han aconsenjado que sea de la parte del rabillo, pero a que parte equivale en la ternera esa parte.

Muchas gracias

http://images.google.com/imgres?imgurl= ... l%26sa%3DN



?es esto lo que busc así

PUES YO NO LO SE PERO SON PIEZAS DIFERENTES,YO SIEMPRE COMPRO UN RABILLO, ES MUCHISIMO MAS JUGOSO, EL REDONDO ES MUY SECO.EN LA CARNICERIA PIDES UN RABILLO