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Bombones de frutas..
Publicado: 14 Dic 2007 17:04
por chica_01
Holaa a tod@s!! nose si conocer?is los bombones que llevan dentro frutas confitadas (es c**o fruta confitada cubierta con una capa de chocolate..), los he comido algunas veces en navidad y me gustaría hacerlos en casa. Si alguien sabe cómo se hacen y me puede ayudar, os lo agadecer?

Saludoss!!
Re: Bombones de frutas..
Publicado: 14 Dic 2007 17:23
por pastelero
chica_01 escribió:Holaa a tod@s!! nose si conocer?is los bombones que llevan dentro frutas confitadas (es c**o fruta confitada cubierta con una capa de chocolate..), los he comido algunas veces en navidad y me gustaría hacerlos en casa. Si alguien sabe cómo se hacen y me puede ayudar, os lo agadecer?

Saludoss!!
hola coje la fruta ya confitada que desees si es muy grande te recomiendo que la cortes en pedazos mas pequeños.
Pon cobertura de chocolate a derretir al baño maria,cuando este casi hecha le pones una cucharada de mantequilla y si lo deseas es optativo un poco del licor que desees remueves muy bien y dejas hasta que termine todo de derretir.El chocolate blanco o negro c**o desees o de ambos y cubres una mitad de un sabor y otra mitad de otro.
Pon un papel siliconizado sobre la mesa,pincha con un tenedor el trozo de fruta y sumerje en el chocolate dejalo escurrir bien y lo pones encima del papel siliconizado asi hasta que cubras tod?s los trozos,los dejas hasta que esten secos y ya estaran listos.

Publicado: 14 Dic 2007 18:56
por CocineraSalsera
te refieres a las "frutas de aragon"?
Publicado: 14 Dic 2007 21:51
por maccarena
Publicado: 16 Dic 2007 03:38
por fumarola33
O bien confitas tu las frutas o si las compras confitadas sólo tienes que fundir el chocolate negro en el microondas o al baño de maría, luego pinchas cada trozo de fruta con un palillo y la sumerges en el chocolate y después el palillo lo clavas en una manzana o una patata para que no se chafen y las dejas allí clavadas hasta que el chocolate se vuelva a solidificar y ya están listas.
Publicado: 16 Dic 2007 13:09
por chica_01
Muchiiiisimasss graciass por ayudarme! jolin que apañaos sois en este foro
Las haré esta navidad haber que tal salen, porque me encantan!
