Página 1 de 1

brazo gitano relleno

Publicado: 14 Dic 2007 17:11
por monita749
por favor alguien me podria poner alguna receta de brazo de gitano relleno de langostinos y algo mas, pues me gustaria poder hacerlo

muchas gracias

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Re: brazo gitano relleno

Publicado: 14 Dic 2007 17:16
por pastelero
monita749 escribió:por favor alguien me podria poner alguna receta de brazo de gitano relleno de langostinos y algo mas, pues me gustaria poder hacerlo

muchas gracias


Ingredientes:

Langostinos cortados en trozos
salsa rosa
cwbolla muy picada
perejil
alcaparras muy picadas
mahonesa
huevo cocido

Elaboracion :con todos los ingredientes hacer una pasta y ligarlos con la mahonesa este sera el relleno,lias el brazo y lo pasas al frio,cuando este muy frio y alla cojido cuerpo le quitas el papel le cortas las puntas un poco hasta que esten igualadas y le pnes salsa rosa cubriendo todo el brazo decora por encima con langostinos cocidos pelados y da sobre ellos una fina capa de gelatina salada

:up: :up: :up: :up:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Publicado: 14 Dic 2007 17:25
por monita749
gracias pastelero, eres un sol, siempre dispuesto a ayudar

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Publicado: 14 Dic 2007 17:26
por yolanda65

Publicado: 14 Dic 2007 17:27
por peca
Y ?el brazo c**o lo haceis? cuando lo he hecho ha sido dulce, pero salado nunca

Publicado: 14 Dic 2007 17:36
por pastelero
monita749 escribió:gracias pastelero, eres un sol, siempre dispuesto a ayudar

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
gracias a ti mira en mi blog que hay de otros sabores de este es curioso se me ha pasaqdo de hacerle fotos se las hare :up: :up: :up: :up: :up: :beso: :beso:
http://patissier.obolog.com/

Publicado: 14 Dic 2007 17:38
por pastelero
peca escribió:Y ?el brazo c**o lo haceis? cuando lo he hecho ha sido dulce, pero salado nunca
peca igual que el dulce todo iguel incluso si lo deseas hay quien le gusta lo dulce y lo salado pues le pones un bizccho normal dulce si quieres hacerlo salado te puedo pasar la formulacion del bizcocho salado en vez de dulce si lo quieres ponme un privado.
:up: :up: :up:

Publicado: 14 Dic 2007 17:48
por peca
Gracias Pastelero, ya te he puesto un privado.

Publicado: 14 Dic 2007 17:49
por peca
yolanda65 escribió:Aquí tienes otro :wink: http://recetas.mundorecetas.com/receta7 ... o-.html&12

Me parece dificilisimo de hacer el brazo con el pure de patatas, muy complicado enrollarlo.