Manteca de cerdo o mantequilla
Publicado: 16 Dic 2007 21:51
Hola. A ver si alguien me puede explicar esto, ya que llevo todo el finde de lucha con el tema. Este va a ser el primer año que haga mis turrones y polvorones caseros (es que me habeis dado endivia 
) y veo que en las recetas pone manteca de cerdo.
He estado mirando en Carrefour, Alimerka y algún supermercado más y no la encuentro por ningún sitio. Mi tia me dice que me acerque a una carniceria y la pida, que no es más que grasa de cerdo derretida. Pero ahora digo yo?? Es asi?
Es que si es asi una prima que hace la matanza en su casa tiene congelada la grasa de las untazas (la grasa que rodea los ri?ones de los cerdos) y me dice que me la da, que no sabe que hacer con ella.
Entonces que hago? Hago los turrones y polvorones con la grasa del cerdo que me da mi prima? Sigo buscando manteca de cerdo? Los hago directamente con mantequilla? El sabor no será el mismo, pero tampoco creo que quedan mal Mi madre que trabaja en una sala de despiece me dice que ella me trae la que necesite, que normalmente alli la tiran
Espero vuestras respuestas, porque me están volviendo loca con el temita de la manteca de cerdo...
Muchas gracias
) y veo que en las recetas pone manteca de cerdo.He estado mirando en Carrefour, Alimerka y algún supermercado más y no la encuentro por ningún sitio. Mi tia me dice que me acerque a una carniceria y la pida, que no es más que grasa de cerdo derretida. Pero ahora digo yo?? Es asi?
Es que si es asi una prima que hace la matanza en su casa tiene congelada la grasa de las untazas (la grasa que rodea los ri?ones de los cerdos) y me dice que me la da, que no sabe que hacer con ella.
Entonces que hago? Hago los turrones y polvorones con la grasa del cerdo que me da mi prima? Sigo buscando manteca de cerdo? Los hago directamente con mantequilla? El sabor no será el mismo, pero tampoco creo que quedan mal
Mi madre que trabaja en una sala de despiece me dice que ella me trae la que necesite, que normalmente alli la tiran Espero vuestras respuestas, porque me están volviendo loca con el temita de la manteca de cerdo...
Muchas gracias
Y en Carrefour no hay?
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