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Ten?a una porci?n del k?fir congelada y la saquí hace dos días. Parece que no hace nada con la leche. Todo sigue c**o estaba. ¿Qué era lo que tenía que haber hecho? ¿Qué he podido hacer mal?

jitraia escribió:Ten?a una porci?n del k?fir congelada y la saquí hace dos días. Parece que no hace nada con la leche. Todo sigue c**o estaba. ¿Qué era lo que tenía que haber hecho? ¿Qué he podido hacer mal?

Hola Victoria!!!! cuando está congelado, hay que bajarlo al frigo hasta que se descongele y luego.... sacarlo a temperatura ambiente, ir echando leche para activarlo.... las dos o tres primeras veces hay que tirar esa leche..... hasta que ya está activado.....
besitos..........

Gracias. Entonces, no lo estaba haciendo mal. Ya lo tuve en el frigo y ahora está en un botecito en la encimera, en su tercer día fuera de la nevera. Y... la leche que le cambio sigue líquida. Esperar? a ver qué ocurre.
Besos.

jitraia escribió:Gracias. Entonces, no lo estaba haciendo mal. Ya lo tuve en el frigo y ahora está en un botecito en la encimera, en su tercer día fuera de la nevera. Y... la leche que le cambio sigue líquida. Esperar? a ver qué ocurre.
Besos.

Aunque está un poco líquida, es leche kefirada.... al tercer día empieza a guardarla en el frigo cuando la cueles.... var?s que se va poniendo muy cremosa...

Gracias.

jitraia escribió:Gracias.

Victoria, cuando quieras descansar un poco del kefir, puedes enjuagarlo con agua y ponerlo en un tarrito de cristal tapado, cubierto de agua con una cdta de azúcar..... así aguanta muchos días en el frigo.... yo lo he tenido hasta un mes..... para volver a activarlo solo hay que enjuagarlo y echarle leche de nuevo..... él solito va cogiendo la textura.....

Tomo nota. Gracias de nuevo.

jitraia escribió:Tomo nota. Gracias de nuevo.

Mira la receta del bizcocho que he puesto.... lo hice con kefir y quedé riquísimo!!!!!