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Ingredientes:
Seis huevos
por cada uno de ellos
seis cucharadas grandes soperas por lo que seria
36 cucharadas Aceite de oliva frito con cascara de limon
36 cucharadas de azucar
36cucharadas de vino blanco
sal
un sobrecito de levadura en polvo
cuatro limones rallados
2 kilos y cuarto de harina aproximadamente
Elaboracion
Separar las claras de las yemas

Poner a las yemas el azucar

Ligarlo todo

Rallar la piel de los limones y reservar

Poner en un recipiente las claras montadas a punto de nieve,la sal,el vino y el aceite frito.

Ligar con el resto de ingredientes la harina la levadura la ralladura de limon y las yemas ligadas con el azucar.

Amasar todo muy bien hasta obtener una masa homogenea ni muy dura ni muy tierna bastara conque no se pegue en las amnis.

Cojer pedazos de la masa y hacer unas pequeñas barritas

Una vez formada la barra cortar pequeñas porciones

Formar las rosquillas solo las que vayamos a hir poniendo a freir

Poner aceite a calentar con un par de cascaras de limon retirar de el cuando esten fritas.

Poner con el aceite a fuego medio ya que al llevar levadura quimica esta se activa dentro de una fuente de calor en este caso el aceite y de aqui dependera la esponjocidad que tengan.

Una vez bien fritas pasar a un plato para que suelten el exceso de aceite

En caliente pasaremos a un recipiente donde tendremos azucar en grano donde rebozaremos las rosquillas.

Colocandolas bien en un recipiente.

Y este es el resultado final.


FELIZ NAVIDAD

ahora mismo me pillo unas cuantas de estas, que con el café me va de perlas

gracias. mome.


FELIZ NAVIDAD.

mome escribió:

ahora mismo me pillo unas cuantas de estas, que con el café me va de perlas

gracias. mome.


FELIZ NAVIDAD.

haz cafe para dos momes
feliz navidad

antonia escribió:Me uno a vosotr@s

mome cafe para tresssssssssssssssssssssssssssssssss
Feliz navidad antonia

PORFA DEJADME ALGUNA,Y ALGUN CAFETITO MAS,PERO DESCAFEINADO,Q SI NO M PONGO NERVIOSA Y NO DUERMO JAJAJAJA

que ricass con un chocolatito

maccarena escribió:
PORFA DEJADME ALGUNA,Y ALGUN CAFETITO MAS,PERO DESCAFEINADO,Q SI NO M PONGO NERVIOSA Y NO DUERMO JAJAJAJA

mome tres con leche y un descafeinadoooooooooo

ameliadv escribió:que ricass con un chocolatito

mome tres con leche un descafeinado un chocolate y tres baños de rosquitos
feliz navidad

mm...que ricas!! estas las hago en casa, pero en vez de vino le echo anis.

Por cierto, a mi ponerme un poleo-menta que con estas comidas no me entra nada mas.