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Hola???

Voy a hacer la tarta salada y para hacer la base de pan dice dejar fermentar hasta que triplique su volumen....cuánto tiempo es aproximadamente?????

Graci así???

pues...no se ...supongo que dependera de las cantidades, ve vigilando y cuando veas que ha triplicado pues...ya la tienes ejje

fanfan escribió:Hola???

Voy a hacer la tarta salada y para hacer la base de pan dice dejar fermentar hasta que triplique su volumen....cuánto tiempo es aproximadamente?????

Graci así???

este va a depender de lo tierna que dejes la masa a mas tierna menos tiempo de fermentacion se activa mas rapida la levadura,pero tampoco la vayas a poner pegajosa o tardara mucho mas cuando lo hagas y pongas en el molde deja que suba hasta casi arriba del todo y entonces pasas al horno.
Feliz Año

Muchas gracias ???? para Nochevieja la haré?? .
???? FELIZ AÑO A TODOS?????

pastelero escribió:

fanfan escribió:Hola???

Voy a hacer la tarta salada y para hacer la base de pan dice dejar fermentar hasta que triplique su volumen....cuánto tiempo es aproximadamente?????

Graci así???

este va a depender de lo tierna que dejes la masa a mas tierna menos tiempo de fermentacion se activa mas rapida la levadura,pero tampoco la vayas a poner pegajosa o tardara mucho mas cuando lo hagas y pongas en el molde deja que suba hasta casi arriba del todo y entonces pasas al horno.
Feliz Año

bueno ya veo que te contesto el maestro

que atento eres angel

El tiempo depende de la temperatura a la que está expuesta la masa. La temperatura ideal es 29-32 grados C.