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Esta receta ya la he preparado tres veces y quedan riquísimas, me recuerdan a los roscos de almendra...

La receta es de Josefina González.

GALLETAS DE MEDIA LUNA DE VAINILLA

INGREDIENTES:

- 180 gr. de harina
- 75 gr. de almendras
- 25 gr. de avellanas
- 70 gr. de azúcar
- 200 gr. de mantequilla
- 1 huevo
- 1 yema

INGREDIENTES EXTRA:

- 5 paquetes de azúcar de vainilla
- 50 gr. de azúcar glas (lustre)

PREPARACI?N:

Mezclar la harina, con la almendra, la avellana (se pueden cambiar las cantidades a gusto siempre que entre las dos sumen 100 gr.) el azúcar, la mantequilla, la yema y el huevo y formar una masa.
Dejar reposar 1/2 hora (puede ser mas) en el frigor?fico envuelta en un folio de plástico.
Encender el horno a 190 grados C (el?ctrico) 170 grados (aire).
Sacar la masa de la nevera (poco a poco, conforme se van haciendo) y hacer rollitos c**o un dedo me?ique de gordos y de ellos cortar trocitos de unos 3 ? 4 cm. de largo, darle forma de media luna, dejéndoles mas gorditos por el centro.
Colocar en una bandeja de horno donde antes hemos puesto papel para hornear.
Tiempo entre 10 y 15 minutos (según tamaño).
Mientras mezclar el azúcar glas con el azúcar de vainilla (o azúcar avainillado).
Sacar las galletitas y todavía calientes (no mucho porque sudan) espolvorearlas con esta mezcla.



http://lasrecetasdepakyan.blogspot.com/ ... nilla.html

que pinta tienen mmmmmmmmmm y parecen muy facilessssssssssss
mil graciassssssssssssssss

Que buena pinta

Gracias por la receta

geniales!

elfa300 escribió: que pinta tienen mmmmmmmmmm y parecen muy facilessssssssssss
mil graciassssssssssssssss

Son facil?simas, en casa cada vez que las hago vuelan ... ya que cada vez que pasamos por el lado de la bandeja le metemos mano ... ... vamos son un peligro para las que no queremos engordar ...

bueno no me extraña, a ver quien se resiste a pasar por alado de la bandeja y no echarle la mano a la galleta!!

que bien que hayas aparecido por el foro y mas con estas recetas tan buenas!!

?que tal de fiest así

ole las medias lunas

UXIA23 escribió:

bueno no me extraña, a ver quien se resiste a pasar por alado de la bandeja y no echarle la mano a la galleta!!

que bien que hayas aparecido por el foro y mas con estas recetas tan buenas!!

?que tal de fiest así

Hola UXIA, llevo un tiempo que no entro mucho, pues tengo bastante trabajo ... ... pero de vez en cuando os leo un poquito para ponerme al día.
Ahora estoy de vacaciones y aprovecho para poneros alguna recetilla ...

Queden blandas o dur así?

que bien! pues disfruta de tus vacaciones, que lo bueno dura poco.

Me alegra que saques un hueco para acordarte del foro!!

Disfruta de estas fiestas!!