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Lo hice con la Thermo, pero se puede hacer de forma tradicional..... queda estupendo!!!!!


Bizcocho de almendras y agua de azahar

Ingredientes:
5 huevos (los huevos me pesaron 280g)
El peso de los huevos de azúcar
120g de almendras molidas gorditas (que queden trocitos)
180g de harina
30g de agua de azahar
60g de yogur natural ( yo lo hice con kefir)
100g de aceite de girasol
1 sobrecito de levadura quémica (15g)

Poner la mariposa, echar los huevos y el azúcar, programar 6 min, 40º, vel 3
Agregar el yogur, aceite y agua de azaharé.. batir 15 seg a vel 3
Incorporar la harina con la almendra y levadura?. Programar 6 seg, vel 3, terminar de unir con la espátula?? poner la masa en un molde de horno enmantequillado y enharinado?.. horno precalentado a 180º, durante 35 min, aproximadamente?.
Para hacerlo de forma tradicional solo hay que..... batir bien los huevos con el azúcar hasta que esten blanquecinos y bien cremosos, añadir el yogur, el agua de azahar y el aceite y seguir batiendo.... incorporar la harina con la almendra y la levadura.... unir con movimientos envolventes y proceder a hornear.....

Tiene buena pinta.
Gracias por pasarnos las recetas que haces con la thermomix.
Nunca he probado el agua de azahar..
Va siendo hora, no?

Gracias.
Besos
Heidy

heidy escribió:
Tiene buena pinta.
Gracias por pasarnos las recetas que haces con la thermomix.
Nunca he probado el agua de azahar..
Va siendo hora, no?

Gracias.
Besos
Heidy

A mí me gusta mucho ese saborcitooooooooo espero que te guste

En casa nos encantan los bizcochos, gracias

TAMBIEN LO PROBARE.
JOOOOOOO,LOS KILOS VERASSS.

con agua de azahar !:o

gracias Ili !!!

irutxu escribió:con agua de azahar !:o

gracias Ili !!!

Con agua de azahar queda muy rico, pero tambiénlo puedes hacer con vainilla.... ech?ndole menos cantidad...

Iliana: Exelente receta, copiada y archivada. Gracias

Oscar

Oscar escribió:Iliana: Exelente receta, copiada y archivada. Gracias

Oscar

Espero que te guste!!!!! para acompañar el café está delicioso
Gusto en saludarte!!!!!

Hola, amigos del foro. Yo hago un pastel similar, que me facilitú una chica argelina. Ya sabeis que al hacer más calor all?, deben realizar repostería con ingredientes para que "alargue" la conservaci?n.

Ingredientes (yo haréa la mitad para 4 personas):
1 cucharada sopera o un sobre de azúcar avainillado
1 kg de almendras crudas o bien nueces (o una cosa o la otra) trituradas a trocitos, pero con cierto tamaño.
1 kg de miel
250 g de mantequilla a temperatura ambiente o deshecha
1 cucharada sopera de agua de azahar
Masa de hojaldre
1 bol
Turmix o thermomix

Preparar la masa de hojaldre (se puede comprar congelada). Reservar dos partes: una para el borde y fondo del pastel y otra para cubrirlo.
Forrar un molde que pueda ir al horno con la primera parte de la masa de hojaldre: fondo y laterales.
Pintar el hojaldre con mantequilla derretida (mejor con un pincel)
Mezclar todos los ingredientes restantes (menos la masa de hojaldre) en un bol a parte
Poner la masa resultante en el molde, c**o relleno del pastel
Con la segunda parte del hojaldre, "tapar" el molde, y pintar con mantequilla (si nos sobra hojaldre, podemos decorar con hojas, flores hechas de la misma masa)
Poner al horno a unos 150 ?. Cuando se vea doradito, retirar. Dejar enfriar.
Buenísimo. Sobretodo con café.