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Esta receta la hacian en la casa de mi marido, desconozco su origen .
Es muy rica!!!!

Sopa crema de tomates y panceta (tocino)


1 litro de agua
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de azucar
1 cucharadita de sal

2 k de tomates en trozos
1 limon cortado en cuartos

6 rodajas de panceta (tocino)
2 cucharaditas de cebollin picado

Ponemos a hervir el agua con sal y la pimienta, los tomates, el azucar y el limon.
Debe hervir durante media hora.
Retiramos del fuego, pasamos por un tamiz y procesamos o licuamos.
Reservamos.
Tomamos las rodajas de panceta, arrollamos y con un palillo las pinchamos para conservar la forma.
Doramos a fuego fuerte, ya que deben quedar bien crocantes.
Servimos esta sopa bien caliente y colocamos una rodaja de panceta crocante en cada plato. Espolvoreamos con cebollin picado.

pues a ver si la hago, porque me encanta la crema de tomates

qU? BUENA ?NO?


Lo que apetece una sopita tan rica con estos frios que tenemos por aquí

es una receta original,la probare,graciassssssss

Amiga Angeles, c**o estés?, muy buena receta, no sabia yo preparar sopa de tomate, llena de vitaminas, que eso es importante, siempre los he hecho en ensalada, al horno, o con los rustidos, un abrazo.



Nieves

Tiene muy buena pinta.

jopelines ! yo de momento me la apunto ..
es q las sopas y yo no somos buenas aliadas ...

cebollin q es?

algun dia me pondre a hacer sopas

gracias Angeles !!!

Gracias Angeles !!!

angeles-Argentina escribió:Esta receta la hacian en la casa de mi marido, desconozco su origen .
Es muy rica!!!!

Sopa crema de tomates y panceta (tocino)


1 litro de agua
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de azucar
1 cucharadita de sal

2 k de tomates en trozos
1 limon cortado en cuartos

6 rodajas de panceta (tocino)
2 cucharaditas de cebollin picado

Ponemos a hervir el agua con sal y la pimienta, los tomates, el azucar y el limon.
Debe hervir durante media hora.
Retiramos del fuego, pasamos por un tamiz y procesamos o licuamos.
Reservamos.
Tomamos las rodajas de panceta, arrollamos y con un palillo las pinchamos para conservar la forma.
Doramos a fuego fuerte, ya que deben quedar bien crocantes.
Servimos esta sopa bien caliente y colocamos una rodaja de panceta crocante en cada plato. Espolvoreamos con cebollin picado.

Angeles....acabo de verla...qué cosa más rica!!!! este finde la hago para todos cuando vaya a Requena.... y con lo que me gusta la panceta crujientita...