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Esta receta es muy túpica de Granada y tb de Jaún así es c**o la hace mi tío Jesús.

Ingredientes: (4 personas)

3 naranjas grandes
1 lomo de bacalao
media granada
aceitunas negras
pan de higos
Aceite de oliva

Preparación

Rallamos un poco de piel de naranja, las pelamos (quitando lo mas posible lo blanco) cortamos las naranjas en laminas finas y las ponemos en el fondo de la fuente donde vallamos a hacer la ensalada, pasamos el bacalao por agua para quitarle el exceso de sal (con cuidado de no pasarnos y que quede blando), lo desmigamos (cuanto mas pequeños los trozos mejor) sobre las naranjas, añadimos los granos de granada, valga la redundancia, y el pan de higo cortado en daditos muy pequeños (brunoise), espolvoreamos con la ralladura de naranja (no mucha que si no amarga) regamos generosamente con aceite de oliva y terminamos coronando todo con unas aceitunas negras.


Presentaci?n

A este no hay que hacerle nada, tal cual es espectacular.

Truquillos

*El pan de higos se puede sustituir por higos secos.

*las cantidades de pan de higo va en gustos, no es bueno añadirle demasiado por que si no queda muy dulce.

Espero que os guste
Kenty

Tiene buenas pinta pero si pongo pan de higos, granada y olivas en alguna receta me echan de casa, son asi de brutos


Esperare a la proxima, este fin de semana hare la los tres cm de hojaldre ajajajajjajaaj

Gracias por tus recetas

Qué rico, con lo bueno que está el remoj?n granaino, nunca había visto esta versión, lo copio

Pues yo no me atrevo a decir aún que tenga buena pinta.....
Y mira que yo c**o cosas "raras"....pero es que es una mezcla un poco extraña....

Bueno, no tengo pan de higos, pero quedan higos por casa....probaré...pero poquito...

ya contaré....
Besos
Heidy

PD: Dame tiempo...que vengo del dentista....y me duele mucho

No creo que coma nada hasta....

Aqui es muy habitual comerlo Heidy...ya veras que rico. Por cierto, recuperate pronto y que te sea leve

si reconozco que es una mezcla nada, si quieres para prbar puedes hacerlo sin granda, y con poquitos higos...

ya veras c**o esta rico

y animo con el dentista y tranquila que serguro que no te hace nada de daño

Kenty