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cuanto tiempo soleis dejar el roscon para que doble su tamaño gracias

eso depende de la temperatura de tu cocina, pero unas 2 o 3 horitas no te las quita nadie, para que quede bien fermentado

Pues eso depende del calorcito que haga, yo el primer levado le he tenido 3 horas aproximadamente, pero ahora que ya he encendido la calefaccion calculo que los siguientes sean mas rapidos.

pero fuera del horno , con el horno apagado o con el horno encendido

Yo puse la calefacci?n a 24 grados y lo he tenido una hora fuera del horno por supuesto

yo acabo de poner uno ahora mismo en el post que pone feliz noche de reyes roscon fotos .. pero tengo otro ahora mismo levando .. en el horno con el encendido a 50º .. lleva alli una media hora y casi ya esta .. en un rato le saco foto para que lo veas con el horno asi yo creo que una hora u hora y algo le llega ...

lalas escribió:yo acabo de poner uno ahora mismo en el post que pone feliz noche de reyes roscon fotos .. pero tengo otro ahora mismo levando .. en el horno con el encendido a 50º .. lleva alli una media hora y casi ya esta .. en un rato le saco foto para que lo veas con el horno asi yo creo que una hora u hora y algo le llega ...

tengo la masa en la primera levantada veo que la noche se me echa encima.
y si lo dejo toda la noche que pasar? levando me refiero.
gracias

salima escribió:

lalas escribió:yo acabo de poner uno ahora mismo en el post que pone feliz noche de reyes roscon fotos .. pero tengo otro ahora mismo levando .. en el horno con el encendido a 50º .. lleva alli una media hora y casi ya esta .. en un rato le saco foto para que lo veas con el horno asi yo creo que una hora u hora y algo le llega ...

tengo la masa en la primera levantada veo que la noche se me echa encima.
y si lo dejo toda la noche que pasar? levando me refiero.
gracias

Bueno deciros que anoche me fui a dormir deje el roscón en el horno cubierto con un trapito esta mañana lo meti a 170? durante unos18 minutos y ha salido genial, ligero y esponjoso lo que más me costó amasar uf no tengo maquina y sacar la forma no conseguia un roscón uniforme era delgado por una parte mas grueso por otra uffffffff divid? la masa de pastelero en dos una para el roscón y la otra para hacer un ocho mi hija de 5 años se empe?o jajajaj y quedo bien intentaré dar con la tecla para poner fotos, mi niña de 5 años fue la encargada de decorarlos. En el próximo me dedicar? mas a la parte decorativa la verdad no pensá q saliera bien pore so nome preocupe mucho. feliz noche de reyes.

salima escribió:

salima escribió:

lalas escribió:yo acabo de poner uno ahora mismo en el post que pone feliz noche de reyes roscon fotos .. pero tengo otro ahora mismo levando .. en el horno con el encendido a 50º .. lleva alli una media hora y casi ya esta .. en un rato le saco foto para que lo veas con el horno asi yo creo que una hora u hora y algo le llega ...

tengo la masa en la primera levantada veo que la noche se me echa encima.
y si lo dejo toda la noche que pasar? levando me refiero.
gracias

Bueno deciros que anoche me fui a dormir deje el roscón en el horno cubierto con un trapito esta mañana lo meti a 170? durante unos18 minutos y ha salido genial, ligero y esponjoso lo que más me costó amasar uf no tengo maquina y sacar la forma no conseguia un roscón uniforme era delgado por una parte mas grueso por otra uffffffff divid? la masa de pastelero en dos una para el roscón y la otra para hacer un ocho mi hija de 5 años se empe?o jajajaj y quedo bien intentaré dar con la tecla para poner fotos, mi niña de 5 años fue la encargada de decorarlos. En el próximo me dedicar? mas a la parte decorativa la verdad no pensá q saliera bien pore so nome preocupe mucho. feliz noche de reyes.

que bien me alegro que te saliera .. estoy deseando ver las fotos .. felicitaciones ..