Otra duda con el roscon (receta de Pastelero)
Publicado: 04 Ene 2008 20:17
Una vez que se han juntado las dos masas, ?se puede guardar en la nevera y hacer el segundo levado al dia siguiente o se estropea?
Recetas de Cocina en MundoRecetas.com
https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/
https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/viewtopic.php?f=1&t=205225
Una vez que has juntado las dos masa es mejor que lo hagas de un tiron ya que si lo dejas en frio va a seguir subiendo durante la noche y despues se bajara y despues le va a costar mucho trabajo que levante en la misma proporcion.Masmeres escribió:Una vez que se han juntado las dos masas, ?se puede guardar en la nevera y hacer el segundo levado al dia siguiente o se estropea?