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Después del día tan amrgo de ayer, hoy he decidido endulzarlo un poquillo.
Así que me he metido en la cocina, y he preparado una tarta de manzana", de la Hermana Bernarda.

A mi gusto, le falta un pelín de azúcar en la masa y en la crema, pero ESTA BUENISIMAAAAAAAAA

Aquí os pongo la receta, y endulcemosnos un poquillo, que lo necesitamos


STROISSER (Receta de la Hermana Bernarda)

Base:
* 200 gr. de harina
* 100 gr. de manteca
* 1 cucharadita de sal
* Agua fría

Relleno:
* Manzana
* Azúcar

* 3 huevos
* ? bote de crema (200 gr.)
* 3 cucharadas de azúcar

Para adornar:
* Azúcar
* Un poquito de canela


"La base es una masa que lleva 200 gramos de harina, 100 gramos de manteca y una cucharadita de sal".

"Todo esto se refriega con las manos y se va agregando agua fría; se revuelve muy poquito sin amasar; se da vuelta con las dos manos y ya está lista la masa".

"Luego se estira y esa preparación alcanza para un molde de 28 centímetros".

"Después se cubre con tajaditas de manzana; se espolvorea con azúcar y va al horno bien caliente".

"Cuando se empieza a dorar la parte de la masa, se la cubre con un batido de 3 huevos, medio pote de crema y 3 cucharadas de azúcar".

"Esto va al horno más o menos de 20 a 25 minutos, depende del horno, y se a espolvorea con azúcar y un poquito de canela".



NOTA: Le falta 1 cucharadita de azúcar en la masa, y la espolvoree, con canela, al meter las manzanas al hono (puse 2 manzanas)

Tiene que estar rica, pero cuando dices 1/2 bote de crema ?a que te refieres? a nata ? leche evaporada ? hay botes de crema.

Lo siento Comoju, yo todavía estoy inapetente.

Un besiño

Respetando el sentir general y el de cada uno en particular ... estoy con Comoju ... hay que levantar el ?nimo y endulzar los nuevos días, que es lo que no esperan los terroristas que hagamos ...

Yo tambiénrespeto el sentimiento de cada uno, es obvio que TODOS estamos rotos de DOLOR, pero tenemos que ser FUERTES y no dar el capricho a esos desgraciados de vernos díbiles y sin fuerzas... no lo permitamos!!
un abrazo

Es una tarta muy rica Comoju.Yo tambien hice ayer una tarta de manzana facil que creo que puso hace unos dias lancywonbat, tuve que añadir un poco mas de harina a la masa porque la veia muy liquida pero quedé deliciosa.

rasansan escribió:Tiene que estar rica, pero cuando dices 1/2 bote de crema ?a que te refieres? a nata ? leche evaporada ? hay botes de crema.

yo le puse un bote pequeño de nata liquida y salió muy bien

Os entiendo a todos perfectamente, yo tambien he estado inapetente y baja estos días, pero cuando hice esta tarta, fue precisamente por lo que os decía. Estaba cansada de tanta tristeza, y por eso me decid? a hacer algo dulce.

Y cuando la puse en el foro, fue con ese mismo motivo, el de intentar "endulzar", si se podía la situaci?n

Prima no te tienes que justificar, todos estamos c**o perros apaleados pero la vida sigue y tenemos que comer.

Muy buena la tarta tenia intenciones de hacerla pero me he decidio por las tulipas pero seguro que cae ?es la receta de ?ngeles?