MundoRecetas.com

hola! soy nueva en el foro!bueno en primer lugar felicitaros a tod@s por las recetazas que haceis, todo tiene una pinta increible!, yo soy muy iniciada en esto de la cocina (solo tengo 18 añitos y medio) pero poco a poco intento aprender.
bueno a lo que iba , voy a hacer mi primera (y pequeña) aportaci?n con una receta de leche frita que esta riquisima y ademas es muy facil de hacer . mi abuela dice que esta receta (que ya ni me acuerdo de donde la saque) esta mas rica que la suya y todo! weno,ahi va:

Ingredientes: ( para la leche frita)
medio litro de leche
100 gr. de azucar
50 gr. de maizena
5 yemas de huevo
una canela en rama
Cascara de medio limon bien rallada

para freir la leche y para servir:
un huevo o dos
harina
aceite
azucar
canela en polvo.

Preparacion:
1-poner a cocer 2/4 partes de la lechecon la canela y las cascaras del limon.
2-En un bol ponemos el azucar, la maizena y las 5 yemas y lo mezclamos todo bien,para pasar a incorporar el resto de la leche y lo batimos de nuevo.
3- Cuando la leche que teniamos a cocer comience a hervir hechamos los ingredientes del bol, lo mezclamos y a continuacion lo pasamos por un colador para quitar posibles grumos, las cascaras de limon y la canela en rama.
4- una vez colado lo ponemos a fuego suave, y sin dejar de remover subimos el fuego hasta que veamos que la mezcla espesa
5-cuando este espesa lo retiramos a un recipiente previamente untado con mantequilla y lo deamos enfriar en el frigo una media hora o una hora.
6- cuando este frio, untamos un cuchillo con mantequilla y cortamos en forma de cuadrados o c**o nos convenga y los pasamos por harina y por huevo
7- para freirlos , ponemos una sarten con abundante aceite y vamos friendo la leche ( una vez frita dejar sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite )
8- por ultimo, para servir, podemos hecharle canela, azucar...y ya ta!!!

weno! creo k me he extendido un poco con la receta, jeje, en fin, yo os la recomiendo, esta muy rica, y si probais a hacerla, ya me direis que tal! (por cierto no pongo fotos porque nose c**o hacerlo)
besos

yo estoy en las mismas que tu!no se c**o le?es subir fotos!un dia medice q son muy grandes otras me dice q no se ha realizado con exito!y eso q tengo un blog y ahi si las puedo poner sin problemas!!!!ufff
La receta me la apunto!nunca he probado leche frita!se c**o en frio o en caliente???se mantiene en la nevera o fuera de ella??
se q quizas esto es basico pero aunque he oido mucho de esta receta nunca la he probado y nunca la he hecho!gracias!
aaahhh y bienvenida!

yo estoy en las mismas que tu!no se c**o le?es subir fotos!un dia medice q son muy grandes otras me dice q no se ha realizado con exito!y eso q tengo un blog y ahi si las puedo poner sin problemas!!!!ufff
La receta me la apunto!nunca he probado leche frita!se c**o en frio o en caliente???se mantiene en la nevera o fuera de ella??
se q quizas esto es basico pero aunque he oido mucho de esta receta nunca la he probado y nunca la he hecho!gracias!
aaahhh y bienvenida!

hola y muchas gracias!!
pues tampoco te creas k yo soy muy entendida tambien, jeje pero la leche frita se sirve caliente, y mantenerla, pos no se decirte , yo lo que hago es tenerla fuera de la nevera y si eso la cubro con papel transparente, pero no se si eso es lo adecuado, tengo k preguntar a mi abuela k es lo k debo hacer para conservarla.Ya siento no poder aclararte la duda besos

not e preocupes me sirves de gran ayuda!creo q dentro de poco la haré pq parece q tiene muy pero que muy buena pinta!un bezo! y muchisimas gracias!

Nunca he probado la leche rita,pero me apuntar? la receta para cuando acabe la dieta

Hay un post donde explica c**o poner las fotos, a ver si lo encuentro y os pongo el enlace

Por cierto,Bienvenida!!!

Yo tengo 20 añitos y por aquí estoy

Aunque yo llevo cocinando bastantes años ya... pero porque me gusta mucho...


Pasalo bien y aportanos muchas recetas buenas

Bienvenida al foro

gracias por la receta

He encontrado esta explicación por el foro,yo lo hago de otra manera pero esta es más facil todavia de poner fotos

Entrais aqui...
http://i12.tinypic.com/
Le dais donde pone examinar
Se abre una ventana desde la cual veis vuestro pc
Buscais la imagen, la marcais y le dais a abrir
Seguidamente le dais a upload now
Esperais a que cargue y os daré 4 links
Pu?s en el segundo pinchais en copy
Os venis al foro y en el post que esteis escribiendo lo pegais.


Espero que os sea de ayuda

Me apunto la receta a mi chico le encanta la leche frita y yo nunca se la hice, solo su tia del alma, le dare una sorpresa, gracias por la receta.