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Hola:
tengo varios cubitos de levadura fresca del mercadona que me caducan el día 15, o sea, el martes. No me va a dar tiempo a utilizarlos. ?
Sabeis si la levadura se estropea en esa fecha o la puedo utilizar aunque hayan pasado unos dí así. Ya sabeis que con los yogures, por ejemplo, siempre duran unos días más que lo que dice la fecha de caducidad...pienso si puede ser algo parecido, así me daré tiempo a gastarla pues haré pan en la chef o matic.

La puesdes congelar.
Mira si te conviene congelarla entera o dividida por la mitad.

sui escribió:Hola:
tengo varios cubitos de levadura fresca del mercadona que me caducan el día 15, o sea, el martes. No me va a dar tiempo a utilizarlos. ?
Sabeis si la levadura se estropea en esa fecha o la puedo utilizar aunque hayan pasado unos dí así. Ya sabeis que con los yogures, por ejemplo, siempre duran unos días más que lo que dice la fecha de caducidad...pienso si puede ser algo parecido, así me daré tiempo a gastarla pues haré pan en la chef o matic.

¿Por qué no la congelas en porciones? Así podrías ir sacándolas a medida que te hiciera falta.
El panadero que suministra el pan a mi madre, le da levadura y le dice que la congele. Así que, si lo dice un experto en el tema, no tiene que ser malo. Mi madre lo hace.
Un abrazo.-

Yo compro a menudo levadura fresca (hoy mismo lo he hecho) y despues la congelo,ahora mismo en Mercadona la venden en porciones más pequeñads y eso lo hace más comodo.

la levadura que use para hacer mis primeros roscones llevava 2 días caducada (creia que no y luego vi que si) y no hoy a nadie quejarse todo sea que ahora me denuncien por intoxicaci?n...

Gracias chicas ya la he congelado