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buenos dias a tod@s, mañana me parece q tengo a los suegros para comer en casa y para encima hoy tengo reunion extra en la oficina q me parece q me va a durar todo el dia (me temo q va ser una de esas reuniones interminables ), asi q he pensado sacar un trozo de carne de asar de toro q tengo en el congelador, para hacer mañana,

asi q necesito una receta facilita para hacer y q quede rica, por fa ayuda!!!
(tengo cebollas, ajos, nata (creo), pimientos, patatas, y no se q mas tengo) y me parece q no ve a dar tiempo a comprar, asi q hoy os lo pongo un poco dificil

de postre tenia pensado hacer la tarta flan de chocolate blanco (pero esa ya la pensaba hacer para mi)

y la ensalada de pimientos al final me va a tocar compartirla pero en fin habra q impresionar a los suegros,


muchas gracias por la ayuda

, ender

Lo siento Ender...no te puedo ayudar porque no me gusta la carne de toro y nunca la hago, pero seguro que alguien te echa una manita. Yo sólo puedo decirte que ?nimo y al toro!!!! nunca mejor dicho

Hola ender,yo no he hecho toro nunca pero ayer hice ternera.
La hice con una receta con la que había comido jabal? y me gusto, así que pienso que te puede servir.

Cortas la carne en tacos,salpimientas y la pasas por harina.
La doras,le echas unos ajos enteros y un buen chorro de vino tinto,
Lo dejas reducir,mientras cortas zanahorias en daditos y tambiénpatatas.
A?ades a la olla laurel,zanahorias,patatas y un poco de caldo.
Yo c**o no tenía emplee extarlus y un poco de agua.
Yo lo hice en la olla rápida,no sí c**o lo querras hacer tú.

Espero que te sirva.¿Qué les pones de primero?.
Yo pondriña una ensalda con jamón de pato y queso de cabra fundido que está muy bueno.
O de camambert rebozado,exquisita.

Ya me contarés.

no hay problema, se acaba de anular la comida con los suegros

el pobre de mi suegro esta con la gripe en cama
asi q tengo el domingo para mi solito con la ''jefa''

gracias a todos, por la ayuda




, ender

enderthorne escribió:no hay problema, se acaba de anular la comida con los suegros

el pobre de mi suegro esta con la gripe en cama
asi q tengo el domingo para mi solito con la ''jefa''

gracias a todos, por la ayuda




, ender

Te iba a echar una mano pero veo que te has librado que suete tienen algunos

nuvol escribió:

enderthorne escribió:no hay problema, se acaba de anular la comida con los suegros

el pobre de mi suegro esta con la gripe en cama
asi q tengo el domingo para mi solito con la ''jefa''

gracias a todos, por la ayuda




, ender

Te iba a echar una mano pero veo que te has librado que suete tienen algunos

de todas maneras se sigue admitiendo sugerencias, q tengo la carne descongelandose, y mañana tengo q comer algo




ender

enderthorne escribió:

nuvol escribió:

enderthorne escribió:no hay problema, se acaba de anular la comida con los suegros

el pobre de mi suegro esta con la gripe en cama
asi q tengo el domingo para mi solito con la ''jefa''

gracias a todos, por la ayuda




, ender

Te iba a echar una mano pero veo que te has librado que suete tienen algunos

de todas maneras se sigue admitiendo sugerencias, q tengo la carne descongelandose, y mañana tengo q comer algo




ender

Vale, vale, pues aqui te pongo esta por si te apetece:


Toro estofado a la naranja

Ingredientes

un trozo decarne de toro
2 cebollas
2 zanahorias
2 nabos
2 vasos de caldo o en pastilla
1 vaso de vino tinto
2 naranjas
aceite sal y pimienta
arroz optativo

En una cazuela poner aceite a calentar y añadir la carne atrozos c**o cubos, dorar bien a fuego fuerte, bajar a fuego medio y añadir todas las verduras cortadas pequeñas, rehogar y remojar con el caldo y el vino, llevar a ebullicion y bajar el fuego, dejar cocer unos 20 min
Añadir el zumo de las naranjas y dejar cocer 1 h. o un poco mas, a fuego lento, si se quedara seco añadir un poco mas de caldo o agua.

Cortar las pieles de las naranjas a tiritas muy finitas y caramelizarlas.

Acompa?ar con un flan de arroz hervido y adornar con las tiritas de las naranjas

Nuvol,que rica me la copio.
Toro no he comprado nunca pero para ternera igual me vale.
Por cierto no veo tu firma,¿por qué será?

Bela escribió:Nuvol,que rica me la copio.
Toro no he comprado nunca pero para ternera igual me vale.
Por cierto no veo tu firma,¿por qué será?

Lo p?edes hacer tranquilamente con ternera pero entonces reduce un poco los tiempos y tambien queda bien con buey

No me habia dado cuenta de lo de la firma, se me habra fugado mi angelito

Pues yo hago mas o menos una caldereta que está muy rica, pones la carne en la olla y añades una cebolla partida en cuatro partes, unos granos de pimienta, un tomate troceado, zanahoria, pimiento ,laurel, sal y un buen chorreon de aceite lo pones a hervir cubierto de agua hasta que la carne está tierna y la salsa está reducida a aceite.