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INGREDIENTES
4 Rodajas de atun fresco
2 cebollas
1 botellin de cerveza
1 pastilla de caldo de pescado
1 pizca de azucar
1 cucharada de perejil picado
3 cucharadas de aceite de oliva
pimienta
y sal

Pelar las cebollas y cortarlas a rodajas finas.
Calentar el aceite en una cacerola y dorar las rodajas de atun por ambos lados, escurrirlas y reservarlas.
Agregar las cebollas y sofreirlas a fuego suave durante diez minutos.
Añadir la cerveza, la pastilla de caldo desmenuzada, el prejil picado, el azucar y una pizca de sal y pimienta.
Cocer a fuego vivo durante 15 minutos, hasta que la salsa reduzca a la mitad.
Incorporar las rodajas de atun y cocer el conjunto 5 minutos mas.
Servir enseguida.

Espero que os guste

Me gusta mucho el atun, la proxima vez lo hago con tu receta

Muy buena, me la apunto.

hoy he comprado atun especificamente para esta receta. ya te contaré.

Hijole! En Asturias aún no ha llegado a las pescaderías el atún y mucho menos el bonito Pero en cuanto llegue lo pruebo

angeles-Argentina escribió:Que buena pintaaaaaaaaaa!!!
Una pregunta que puede parecer obvia...cuantos cc tiene el botellin de cerveza?
Un beso y gracias

Hola linda, mira yo no lo miro por los cc, yo le echo una lata de cerveza y ya esta, pero creo que un botellin tiene 33cc.
Espero que os guste, sale buenisimoooooooo

saskia7 escribió:Hijole! En Asturias aún no ha llegado a las pescaderías el atún y mucho menos el bonito Pero en cuanto llegue lo pruebo

Saskia, tambien lo puedes comprar congelado en La Sirena,

Me parece genial!!!! tomo nota para hacerlo pronto!
gracias!!!

Me encanta el atún...y la receta también. c**o compro muchas veces, la haré así Family.