ENDIVIAS con ROQUEFORT y PESCADITO al HORNO
Publicado: 16 Ene 2008 17:01
Son algunas cositas que he hecho en esta semana
Las endivias con roquefort se preparan de la siguiente manera: se limpian y se separan las hojas de la endivia y se ponen en una fuente, se poner a pochar en una sarten puerro cortado en trocitos chicos y se reserva, se calienta una cuña de queso azul en un vaso en el microondas hasta que queda liquido y se vierte sobre las endivias, por ultimo se pone el puerro pochado que estaba reservado por encima de las endivias con roquefor con un poco del aceitetito de la propia sarten. Tambien se puede poner con unas tiras finas de bacon a la plancha.
El pescado al horno es merluza fresca pero se puede usar cualquier pescado similar, se pone en una fuente de horno con un chorrito de aceite y limon, y se pone a hacer, a la mitad de la cocion se espolvorea por encima un poco de pan rallado, y queda muy jugosito y con un rebozado crujiente.
Gracias por mirar
Las endivias con roquefort se preparan de la siguiente manera: se limpian y se separan las hojas de la endivia y se ponen en una fuente, se poner a pochar en una sarten puerro cortado en trocitos chicos y se reserva, se calienta una cuña de queso azul en un vaso en el microondas hasta que queda liquido y se vierte sobre las endivias, por ultimo se pone el puerro pochado que estaba reservado por encima de las endivias con roquefor con un poco del aceitetito de la propia sarten. Tambien se puede poner con unas tiras finas de bacon a la plancha.
El pescado al horno es merluza fresca pero se puede usar cualquier pescado similar, se pone en una fuente de horno con un chorrito de aceite y limon, y se pone a hacer, a la mitad de la cocion se espolvorea por encima un poco de pan rallado, y queda muy jugosito y con un rebozado crujiente.
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