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Al final resulta que un Rosc?n, es la masa de un Brioche, así que... locas buscando recetas de Roscones, y con la de un Brioche que nos guste, y si lo aromatizamos con agua de azahar y le ponemos frutitas, ya lo tenemos.

Así que yo os dejo este rico Brioche







ROSC?N / BRIOCHE

* 75 gr. de masa madre
* 100 gr. de azúcar
* 10 gr. de sal
* 5 huevos
* 100 gr. de mantequilla
* Mejorante c/n
* 500 gr. de harina de fuerza

Masa Madre:
* 4 cucharadas de agua tibia
* Levadura
* 1 cucharada de harina
* 1 cucharada de azúcar

Bolear y dejar reposar 30 min. Laminar la masa y darle la forma.
Hacer dos bolas de diferentes tamaño y formar el brioche y pintar con huevo, o para el Rosc?n ponerle las frutitas y practicarle 4 cortes y dejar levar
Cocer 200/210? unos 20 min.

En frío pintar con gelatina y azúcar

uyyyyyy que bien estos toooos pa mí

Pues tienes razón con lo del Brioche, en reyes tenia un lio tremendo para hacer el roscón con tantas recetas y al final resulta que tenía que haber hecho el brioche de siempre pero con forma de rosco.

Que rico se ve, tiene que estar buenisimo para untar en un cafe.

Menuda pinta tiene ese brioche, que tentacion

Te ha quedado realmente espectacular, comoju.