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... no solo pongo dulces en el foro... tambien salados...

un ponche rico de verdad... ha gustado muchisimo en casa... y es el tercero que hago desde navidad...





gracias Angel por tus ideas y tus recetas....

va relleno de paté de cabracho con un poco de queso crema y la otra capa de paté de langostinos, palitos de cangrejo y queso....
por arriba le puse bechamel a la que añadi una hoja de gelatina para que se quedar tiesita...

La decoración es de primera

Qué pasada...te ha quedado precioso, y tiene que estar de muerte...
?Seráa mucho pedir que nos pasases la receta más detallada? Muchísimas gracias.

es muy facilito de hacer... cada uno que lo rellene al gusto...

tenía hecho un pastel de cabracho... y c**o sobraba muchisimo... cogí un trozo, le añadí un par de cucharadas de queso tipo philadelphia y lo mezcl?.

por otra parte... langostinos picados, palitos de cangrejo... el resto del queso de la tarrina y un par de cucharadas de mayonesa.... todo en la batidora... y sale otro paté rico...

en una bandejita colocamos las rebanadas de pan de molde... se extiende uno de los patés... luego mas rebanadas.... el otro paté y cubrimos con pan de nuevo....

la cubierta ...
de un brik de bechamel de los que se compran... apartú un par de cucharadas, las calentú un poco y en ella dilu? una hoja de gelatina que tenía remojada en agua ... luego fuí añadiendo bechamel y revolviendo (no utilic? todo el bote, que era muy grande)...
con esa bechamel fuí dejandola caer por lo alto del pan... y un poco por los lados... no la toqué mas... la dejé reposar en la nevera.... y al dia siguiente ya cortú la lechuga y se la puse a los lados, coc? un huevo y adorn? co las tiras de anchoas...

eso es todo... mas o menos... cada uno que lo rellene de lo que mas le guste... o lo que tenga en casa...
solo decir que sale estupendo... y en mi casa... no creo que falte...

QUE RICO, CON PASTEL DE CABRACHO!!! ESO TIENE QUE BESTAR DE VICIO GIJONESA!!!

Pues me parece magnífico este pastel.

Además la cubierta te ha quedado de lujo...tan lisa! Eso de la gelatina añadida a la bechamel no lo habíapensado yo nunca.

Gracias por la idea y por compartir esa maravilla!

Enhorabuena!

Un

chesy escribió:Pues me parece magnífico este pastel.

Además la cubierta te ha quedado de lujo...tan lisa! Eso de la gelatina añadida a la bechamel no lo habíapensado yo nunca.

Gracias por la idea y por compartir esa maravilla!

Enhorabuena!

Un

gracias guapa...

la idea es de Pastelero... para eso él es un profesional ...

yo solo me dedico a poner en practica sus enseñanzas... y a tratar de aprender algo ...



UXIA.... animate a hacer uno.. veras que rico te queda... y no hace falta horno...

y si no tienes pastel de cabracho hecho... le pones atun con tomate o lo que te apetezca... y lo que te guste... imaginate que es un sanwich gigante....

Gijonesa, está de lujo, hija!! Madre mía!
Voy a ver si pa la celebraci?n de mi cumple me animo y la hago, jeje...
GRacias por la idea!

Un besico.

esta magnifico y de presentacion un 10

¿Qué rico! y precisamente hoy hice un pastel de cabracho y sobr? un montón, así que creo que lo haré un día de estos.