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ESTA SALSA YO LA USO MUCHO,PARA CUANDO HAGO UN PESCADO ALA PLANCHA O COCIDO AL VAPOR.

SALSA AMARILLA PARA PESCADOS
INGREDIENTES:
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
1 VASO DE CALDO DE PESCADO(SI NO TENEIS CON UNA PASTILLADE CALDO DE PESCADO LO PODEIS HACER)
2 CUCHARDAS DE ZUMO DE LIMON
2 CUCHARADAS DE VINO BLANCO
1 CUCHARADA DE HARINA
2 YEMAS DE HUEVO
PIMIENTA Y SAL
ponemos a cocer en un cazo el caldo de pescado el vino y el zumo de limon,en otro recipiente ponemos la harina y la mantequilla se rehoga un poquitin y poco a poco le añadimos,lo que tenemos en el cazo el caldo con el vino y el limon y lo dejamos cocer 5 minutos a fuego suave.retiramos del fuego y dejamos enfriar,le añadimos las yemas poco a poco y ya batidas,se sirve en salsera a gusto.

TIENE BUENA PINTA, CUANDO HAGA LA PROXIMA VEZ PESCADO A LA PLANCHA LA PROBAR?, c**o QUEDA, ESPESITA NO?

Me viene genial la receta, porque siempre que hago pescado a la plancha no se me ocurre ninguna salsa para echarle.
Muchas gracias

si Mcarmen,queda espesita,por eso se le añade harina y tu le das el toque de espesor que quieres,añadiendo mas o menos harina.

Marijose amiga, que tal?, un recurso para el pescado, suave y buena la salsa, un abrazo.





Nieves

me ha gustado

ummmm que buena pinta mañana mismo la pruebo

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Muy buena marijose,gracias.

hola Nieves,aqui hechando un ratito,con todas vosotras y muy agusto.
y a mandar ,en lo que os pueda ayudar ya sabeisssss

Marijose : Parece rica tu salsa, para mi gusto, solo le añadiria un poquito de aj? (guindilla), gracias por ponerla.

Oscar