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Hola a tod@s. Necesitaba una receta de bizcocho en olla expr?s y alguien de este foro me la dió pero en dicha receta ponía: "cubrir la olla con papel manteca". No sí de qué tipo de papel se trata (?estraza?, ?aluminio?), así que agradecería que alguien me lo explicara. Muchas gracias.

Supongo que servir? papel vegetal enmantecado, quiero decir papel vegetal al que tu misma le pongas mantequilla o aceite.

Es el papel que se utiliza, para la batido de pionono.

saludos reg

Es parecido al papel vegetal, en el corteinglés hay pero te puede servir el vegetal incluso te diria el de aluminio

con un pincel pasas mantequilla a la olla forras con el aluminio y pasas nuevamente mantequilla al aluminio.

No te complique en buscar el papel, eso es para que el bizcocho no se pegue a la olla

Gracias Meri. Esa era mi duda. Por cierto ¿qué es la batida de pionono?. Yo soy malagueña aunque vivo en C?rdoba, y en mi tierra un pionono es un dulce chiquito que hacen en Granada y que sabe a gloria...pero por curiosidad...?será tambiénalguna fruta?. Bueno, ahí queda. Besitos.

El pionono es un bizcocho humedo, flexible y fino que se hace en planchas y se utiliza para los arrollados. Se realiza basicamente con huevos, azucar, harina y un poco de miel y se le puede poner un relleno dulce o salado.

Saludos!

aimaro escribió:Gracias Meri. Esa era mi duda. Por cierto ¿qué es la batida de pionono?. Yo soy malagueña aunque vivo en C?rdoba, y en mi tierra un pionono es un dulce chiquito que hacen en Granada y que sabe a gloria...pero por curiosidad...?será tambiénalguna fruta?. Bueno, ahí queda. Besitos.

es un bizcocho que se hace en Argentina.No tiene nada que ver con los piononos de Santaf? .

aimaro escribió:Gracias Meri. Esa era mi duda. Por cierto ¿qué es la batida de pionono?. Yo soy malagueña aunque vivo en C?rdoba, y en mi tierra un pionono es un dulce chiquito que hacen en Granada y que sabe a gloria...pero por curiosidad...?será tambiénalguna fruta?. Bueno, ahí queda. Besitos.

Ese pionono de santa fé esta de muerte s?bita

En argentina pionono es el bizcochito del brazo de gitano

Gracias Mery. c**o dice Buenafuente..."Nunca te acostarás sin saber un poco más..." Besitos.