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Alb?ndigas de patatas

1/2 kg de patatas cocidas y machacadas.
Carne picada
2 cucharadas de perejil picado
2 huevos
1 cebolla pequeña
Pan rallado
Sal
Pimienta

1- Mezclar las patatas machacadas con 1 huevo, la cebolla muy picadita y frita, perejil, sal y pimienta y amasar.
2- Coger un trozo en forma de huevo, ahuecar y rellenar con el preparado de carne, mojar con el huevo batido, empanar.
3-Dejar en la nevera 1/2 hora antes de freír en aceite caliente.
4- Servir en plato y adornar con rodajas de tomate y perejil.


Espero que os gusten; están

Yo las he probado en un bar de Sevilla, pero no sabia la receta.

Estan buenisimasssss

Las acompañaban con salsa alioi por encima y .....de escandalo.

Besos mil

Por aqui las llamamos bombas, por la salsita picante, se le pone alioli y la picanatita encima

Muy ricas , si señora

aqui en barcelona las llaman bombas.

Copiada y archivada...

muy rica

Saludos

Emiliana

Aqui en argentina se le llaman bombas de papa y lo mas comun es rellenarlas con un trozo de queso asi al morderlas sale derretidito.

Saludos!

muy buenas

yo las he hecho de carne, de queso .. en una ocasion no tenia mas q zanahoria asi q la coc?, la puse en cuadraditos y las rellene con eso

en casa gustan mucho este tipo de albndigas o croquetas de patata rellenas c**o las llaman

gracias !!

Izar escribió:Alb?ndigas de patatas

1/2 kg de patatas cocidas y machacadas.
Carne picada
2 cucharadas de perejil picado
2 huevos
1 cebolla pequeña
Pan rallado
Sal
Pimienta

1- Mezclar las patatas machacadas con 1 huevo, la cebolla muy picadita y frita, perejil, sal y pimienta y amasar.
2- Coger un trozo en forma de huevo, ahuecar y rellenar con el preparado de carne, mojar con el huevo batido, empanar.
3-Dejar en la nevera 1/2 hora antes de freír en aceite caliente.
4- Servir en plato y adornar con rodajas de tomate y perejil.


Espero que os gusten; están

que buena pinta las tengo que hacer