Trucos de cocina:

[iissaa]

Que os parece si vamos escribiendo un post con trucos...

Recipiente de congelaci?n:

Para congelar comida se pueden coger los envases de tetrabrick, por ejemplo de leche, de zumo... y cortarlos por arriba con una tijera y lavar bien.
Una vez limpios, se pueden utilizar para congelar comida.
De esta manera podemos almacenar la comida muy bien por su forma y permite escribir la fecha y el producto contenido, además nos facilita la descongelaci?n porque podemos romper el recipiente y sacar el producto para calentar directamente. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[iissaa]

Ajo:

Para mejor digesti?n del ajo, se le puede retirar la semilla central, se corta el ajo en dos, en sentido longitudinal o se extrae con la punta de un cuchillo.

Si te gustan las espinacas aromatizadas con ajo, pela un diente y p?nchalo con el tenedor, remueve las espinacas con él mientras las salteas.

Para aromatizar una salsa ? un adobo, no es necesario pelarlos, basta con cortar una cabeza entera por la mitad ? aplastar los dientes de ajos.

Para hacer una crema de ajos, sumergir los dientes en agua hirviendo durante unos dos minutos, enfriar y luego para pelarlos basta con aplastarlos entre el pulgar y los otros dedos.

Otro truco consiste en aplastarlos con la hoja de un cuchillo grande, se introduce en agua fría se lleva a ebullici?n y luego se enfrían, se pelan solos y una vez pelados se blanquean en agua hirviendo una tres veces, de dos a tres minutos cambiando el agua y así evitaremos el amargor.

[itziaran]

Gracias por el post, me parece muy interesante

[mady]

Muy buena idea paisana, tomo nota




Bicos

[itziaran]

Olores en el frigorifico

Para eliminar los malos olores de tu nevera bastar? con colocar medio limón exprimido dentro del frigor?fico. El zumo de limón anular? los malos olores y te dejar? un fresco olor a limón.

[itziaran]

Sarten que se pega

Cuando cocinamos resulta odioso que se peguen los alimentos a la sartén.
Para evitarlo poner la sartén al fuego con sal gruesa hasta que la sal empieza a saltar, quitar del fuego y limpiar.

[bekis]

Olores en el frigorifico

Para eliminar los malos olores de tu nevera bastar? con colocar medio limón exprimido dentro del frigor?fico. El zumo de limón anular? los malos olores y te dejar? un fresco olor a limón.

ADEMAS SI A ESTE ZUMO LE A?ADES CUALQUIER HIERBA AROMATICA MEJOR POR EJEMPLO(perejil,hierbabuena,albahaca,unos granos de clavo)nos deja muy buen aroma en el frigorifico

[glox]

Que buena idea y que bien me vienen estos truquitos!!!

[mirall78]

me ha parecido una idea estupenda lo del brik para congelar comida, solo una duda, con qué los tapasó

Gracias

[kali]

aunque alguno ya los conocía está muy bien este recopilatorio de trucos