MundoRecetas.com

Normalmente hacemos la tarta de queso, con solo una variedad, pues aqui, una receta diferente en la que usamos varios quesos.






TARTA DE QUESOS

* 300 gr. de queso fresco
* 150 gr. de queso semicurado crema ?Presidentú
* 150 gr. de queso de cabra fresco
* 4 yemas
* 30 gr. de Maizena
* 60 gr. de mantequilla
* 40 gr. de miel de caña
* 40 gr. de leche en polvo
* 20 ml. de leche
* 85 gr. de azúcar
* 2 claras

Mezclar todos los quesos y batir.
Mezclar yemas, mantequilla, miel, leche entera, leche en polvo, almid?n de maíz (que no queden grumos).
Luego mezclar con los quesos y batir con el turmix (incorpor?ndole aire).
Hacer un merengue con las claras y el azúcar (montar en velocidad no muy alta).
Mezclar el merengue con la crema anterior y verter la mezcla sobre el molde elegido previamente forrado con papel de hornear.
Calentar el horno a 180º.
Apagar la parte de abajo del horno y encender el gratinador (calor arriba). Introducir el molde y gratinar durante unos cinco minutos aproximadamente hasta que la parte de arriba tome un ligero color dorado.
Apagar el gratinador una vez ha tomado color y encender la parte de abajo a una temperatura moderada unos 175? durante unos 45 minutos aproximadamente[/b]

QUE PINTA DE ESPONJOSA, TIENE QUE ESTAR DE VICIO

tarta de queso ..........mi segunda debilidad ..despues del chocolate

que esponjosita se ve

Me encanta el queso es mi mallor debilidad, con tu permiso me la copio, esta la tengo que hacer, gracias por la receta

Por Dios!! que buena tiene que estar a mi hijo mayor le chiflan las tartas de queso...

esta receta .. ya me la estoy copiando que rica y esponjosita se ve .. a mi que las tartas de queso en el horno me chiflan ..

¿Cómo hasces elmemrengue? ?Hasta cuando hay que batir las claras con el azúcar? Tiene una pinta buenísima. Me encantan las tartas de queso

pero que rico comoju....estas hecha una artistas...mmmm!!!te c**o un trocito, que no puedo aguantar mas.

Vaya buena pinta que tiene, estoy babeando toda la mesa