MundoRecetas.com

Saludos mi buena gente. Pues eso, que me odio a mi mismo por la poca imaginacion que tengo en esto de la cocina. Me he comprado este sabado una bandeja variada de hongos (mi mujer casi me excomulga) y ahora no tengo ni idea de que hacer con ellos. Se que algunos son buenos para estofaos y otros para otra cosa. Ruego ayuda

Segun la bandeja tengo boletus edulis, chopos, shiitake y portobelo. Aconsejadme algo rico que el precio de los jod?os hongos bien lo merece

Puedes hacer un monton de recetas, ternera con setas, fricand?, puré de hongos, setas al ajillo,...o simplemente con ajito, una guindilla, aceite y hummmmm

http://servicios.laverdad.es/gastronomi ... 00703.html receta de fricand?


y esta de este foro, esta riquísima:
http://recetas.mundorecetas.com/modules ... peid=10624

A mí me gusta mucho esta receta:

Lavas las setas bien y las pones al rev?s, o sea, la parte plana hacia abajo. Le quitas los "palitos", los troceas y los sofríes con un ajito y muy poco aceite. Le puedes añadir trocitos de tomate o jamón,etc.

M?s tarde lo mezclas todo con queso Philadelphia y lo pones en los hongos. Para terminar, los pones bajo el grill durante 5 minutos y, voil?!

Hay cantidad de variaciones de esta receta.

Tortilla de setas... buenisima ....

Aquí te pongo un par de recetas con setas que tengo en mi blog:

Lomo con setas variadas (olla express) http://crusan.blogspot.com/2007/12/file ... sa-de.html


Rissoto de setas fredolic al cava http://crusan.blogspot.com/2007/09/riso ... -cava.html