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Pastel de setas y langostinos

Una lamina de hojaldre
Setas
3 huevos
1 vaso de nata liquida
8 langostinos
Sal
Perejil picado
Huevo batido
Aceite de oliva

Estira el hojaldre, ponlo en un molde redondeado y p?nchalo. Coloca en los bordes, untados con huevo batido, unas tiras de hojaldre.
Mezcla los huevos batidos con la nata, poniendo a punto de sal y espolvorea con perejil picado.
Corta en trocitos las setas y rehógalas con aceite de oliva, sazona y cuando ya están echas, añade los langostinos cortados tambiénen trocitos, sin dejar que estos lleguen a hacerse del todo. Escurre bien el aceite. Mezcla todo con la crema y hornea hasta que cuaje, unos 10 - 12 minutos a 170?.


Está de la leche!!!

Buen probecho o c**o se dice en mi tierra:

On egin!!!

Tiene que estar muy rico, lo copio..pero tengo una duda, no sé a qué te refieres con lo de las tiras de hojaldre. Gracias

Langostinos y setas....nunca se me habría ocurrido juntarlos....
Y ahora que lo dices...puede ser una buena mezcla....

Si encuentro setas con buena pinta, lo intento.
Gracias
Heidy

Muy buena donostiarra !!!
no te he tenido ocasion de saludarte
lo hare en moldecitos individuales... c**o pintxo

gracias !!!

Lo de las tiras de hojaldre:

Una vez estirada la masa, suelo quitarle una pequeña parte (un dedo de grosor +/-) y corto pequeñas tiras, que me sirve únicaente para decorar , sin lo de las tiras, queda igual


Ah, Irutxu, lo de ponerlo c**o pintxos



Muxus para todos