San valentin corazon de jamon york y queso
Publicado: 06 Feb 2008 15:45
Ingredientes:
Placa de hojaldre
bechamel
lonchas de queso
lonchas jamon york
huevo batido para pintar
Elaboracion:
Poner la placa de hojaldre descongelado
Con un cuchillo de punta fina dibujar sobre la masa un corazon y recortarlo con la punta del chuchillo.
Ponerlo sobre la chapa de horno
sobre el corazon huntar en los filos del hojaldre una poca de agua con una brochita y poner la bechamel una capita no muy gruesa dos o tres capas de lonchas de jamon york formando el contorno del hojaldre.
Sobre las lonchas de jamon york poner lonchas de queso formando el contorno.
Volver a poner sobre la mesa otro trozo de placa de hojaldre
con la punta del cuchillo dibujar otro corazon pero dos dedos mayor
Cortar el corazon de masa
Tapar con esta pieza el corazon con el jamon york y el queso metiendo la masa que sobresalga por la parte baja de la base.
Sellar con la punta del cuchillo apretando para adentro entre las dos masas y el relleno y pintar con huevo batido.
meter al horno entre 180 200 grados hasta que este dorada.
Placa de hojaldre
bechamel
lonchas de queso
lonchas jamon york
huevo batido para pintar
Elaboracion:
Poner la placa de hojaldre descongelado
Con un cuchillo de punta fina dibujar sobre la masa un corazon y recortarlo con la punta del chuchillo.
Ponerlo sobre la chapa de horno
sobre el corazon huntar en los filos del hojaldre una poca de agua con una brochita y poner la bechamel una capita no muy gruesa dos o tres capas de lonchas de jamon york formando el contorno del hojaldre.
Sobre las lonchas de jamon york poner lonchas de queso formando el contorno.
Volver a poner sobre la mesa otro trozo de placa de hojaldre
con la punta del cuchillo dibujar otro corazon pero dos dedos mayor
Cortar el corazon de masa
Tapar con esta pieza el corazon con el jamon york y el queso metiendo la masa que sobresalga por la parte baja de la base.
Sellar con la punta del cuchillo apretando para adentro entre las dos masas y el relleno y pintar con huevo batido.
meter al horno entre 180 200 grados hasta que este dorada.
uuyyyy, qué ricooooo, tiene que estar de vicio, este corazón no se me escapa 
éla bechamel? ?cuando la utiliz así
