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las he probado de muchas formas pero las q mas me gustan son las de un bar al q voy.
Tienen tomate y pican un poco y además te las sirven calentitas, pero no doy con la receta

a mi las que mas me gustan son estas:cocer las patatas,cuando esten se parten a trozos y se frien en 1 poco de aceite,de mientras en 1 sarten se hecha tomate frito 1 pizca de pimenton ,1 cccharada de tabasco ,medio ajo rallado y 1 chorro de vinagre,se deja reducir lentamente y se mezcla con las patatas

Ah, pues yo compro las patatas congeladas a gajos de Lidl que ya estan condimentadas un poquito, las hago en una sarten con bastante aceite y las escurro en un papel absorbente de cocina.
Despues las pongo en un plato y encima le pongo mayonea y salsa brava.

Espero haberte ayudado .

Esta receta la encontré en el foro pero no recuerdo de quien era:

patatas caj?n
ingredientes:
-2 kilos de patatas de piel fina

-un poco de aceite de girasol

-5 cucharadas de pimentón dulce

-4 cucharadas de cebolla en polvo

-4 cucharadas de ajo en polvo

-2 cucharadas de orégano

-2 cucharadas de albahaca

-1 cucharada de tomillo

-1 cucharada de pimienta blanca

-1 cucharada de pimienta negra

-1 cucharada de pimienta cayena en polvo (o pimentón picante)

-1/2 cucharada de comino (opcional)

Cada uno puede hacer la combinación de especias que prefiera, procurando echar siempre el pimentón dulce.

preparación:
Lavar muy bien las patatas y cortar en gajos (sin pelarlas).

Con una brocha, pintarlas con el aceite.

Mezclar todas las especias y espolvorear por encima de las patatas, de forma que queden bien cubiertas por todos los lados (un truco, es meter las patatas en una bolsa con todas las especias, cerrar la bolsa, y agitar bien)

Ponerlas en una bandeja del horno y meterlas unos 35-40 minutos al horno precalentado a 220?.

Para hacerlas en la chefo, meterlas en la cubeta y programar 2 h en el programa 91.

Se pueden comer moj?ndolas en cualquier salsa.

muy buenas sugerencias me gustan