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Me gustaria encontrar recetas en la cual se usen legumbres y no sean los tipicos potajes ni cocidos.
A ser posible que no fueran platos pesados, ya que me gustaria incluir mas legumbres pero mas ligeramente.

Haces un salteado con setas y gambas, y cuando ya está casi hecho le añades soja (ya cocida, por supuesto) y cebolla picada. Lo salteas el tiempo justo par que se calienten la soja y la cebolla y pa?l buche. Está muy bueno, se hace muy rapidito y es bastante ligero.

Espero haber ayudado.
Saludos
Pelayo