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Coronitas de guayaba

Ingredientes:
3 ? tazas de harina
? cdta de sal
4 cdtas de levadura Royal
120g de mantequilla
1 taza de azúcar
1 huevo
? taza de leche
1 cdta de ralladura de limón verde
mermelada de guayaba
azúcar glass

Preparación:
Tamizar por tres veces la harina junto con el Royal y la sal, aparte batir la mantequilla hasta cremarla, añadir el azúcar gradualmente y seguir batiendo. Añadir el huevo mezclado con la leche y la ralladura de limón, Ir incorporando la harina ligando parcialmente hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos. Extender en una mesa enharinada y dejar de 1/8 pulgada de espesor, cortar discos de 2 pulgadas de diámetro con un cortador de galletitas, a la mitad de los discos se les corta el centro con un cortador de galletitas más pequeño ( para formar las coronas). Se colocan en plancha de hornear engrasada y se hornean hasta que se vean doraditas a horno medio-fuerte.....se retiran y se dejan enfriar. Se extiende sobre los discos la mermelada, se cubren con las coronas y se espolvorean con azúcar glass.

Esta receta, asi c**o todas las que pusiste antes, bien guardada!
Pronto Jimmy estara haciendo la gran mermelada, las frutas ya casi estan listas para recogerse.
Gracias Ili, tus aportes son siempre bienvenidos

lazywombat escribió:Esta receta, asi c**o todas las que pusiste antes, bien guardada!
Pronto Jimmy estara haciendo la gran mermelada, las frutas ya casi estan listas para recogerse.
Gracias Ili, tus aportes son siempre bienvenidos

Hola Diana!!! que suerte tener guayabas naturales en casa..... seguro que esa mermelada es deliciosa!!!!
besos...........

Yo no encuntro mermelada de guayaba, ni el dulce de guayaba aquel que comentabas un dia

yo tampoco he visto mermelada de guayaba... donde se puede conseguir???

Hoy he comprado en el corteingles pasta de guayaba Conchita

Mechita escribió:yo tampoco he visto mermelada de guayaba... donde se puede conseguir???

Pasta de guayaba, en El Corte Inglés!...... la pones un poquito en el micro para que se ponga blanda y así se pueden hacer las coronitas...

malena escribió:Hoy he comprado en el corteingles pasta de guayaba Conchita

Con esa puedes hacer las coronitas.... pones la pasta unos segundos al micro y se pone blanda.... y así se puede usar

Iliana, ya sabes que me pierden las frutas tropicales

Esa receta tiene que estar buenísima

Un saludo

Iliana ,si yo te contase lo que me recuerdan las guayabas