300 GR. ALMENDRAS MOLIDAS
6 HUEVOS(SEPARAR 3 CLARAS)250 GR. DE AZUCAR
RAlladura de un limon
canela en rama cortada con tijeras muy finita
un chorro de jerez suave
BATIR LOS HUEVOS CON EL AZUCAR LA ALMENDRA RALLADURA Y DEMAS INGREDIENTES EXCEPTO EL JEREZ.
fORRAR UN MOLDE REDONDO BAJO CON HOJALDRE. o UNA PASTA BRISA BIEN ESTIRADITA.
PONEIS LA MASA ENCIMA.
LO COCINAIS EN EL HORNO YA SABEIS TEMPERATURA 180 GRADOS (ANTES DE HACER LA TARTE ENCENDER EL HORNO)
CUANDO PINCHES Y ESTA SECA, LA DEJAIS QUE ENFRIE UN POCO.
EN UN CAZO HACEIS UN ALMIBAR LIGERO CON AGUA AZUCAR, LIMON EN CORTEZA, CANELA Y UN CHORRO DEL JEREZ DE ANTES.
SIN DESMONDAR LA BA?AIS CON ESTE ALMIBAR.
sI QUEREIS c**o SOBRARON 3 CLARAS LAS MONTAIS A P.DE NIEVE Y LA METEIS EN LA MANGA PARA DECORARLA.
SI NO CON GUINDAS ETC.
ESPERO QUE OS GUSTE
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