MundoRecetas.com

Hola, necesito recetas de croquetas caseras , me da igual el relleno, muchas gracias a todas

Las hice con los restos de un cocido, la carne que utilice, cerdo, pollo.
La forma de prepararlas, pues es bien fácil y casi todos las hacemos igual, yo pique una cebolleta media, la rehogue con un chorrito de aceite, cuando esta transparente le agrego mantequilla, 2 cucharadas grandes, dejo que derrita y es el momento d incorporar la carne bien picadilla, mareo bien y pongo 4 cucharadas de harina, mezclo y pongo un pelin de sal y nuez moscada, ahora echo leche poco a poco, aproximadamente ? li, y el truco sab?is cual es, sacarlas cuando observamos que no s pegan al fondo, dejamos enfriar,y liamos.

yo las hago igual, aunque varian un poco los pasos, la receta es la misma, cebolla pochada, bechamel y la carne o el relleno que sea.....Estoy pensando en hacer unas croquetitas de espinacas con pi?ones...mmmmmmmmmmm

Muchas gracias manu, entre en tu blog y la verdad es que tienen una pinta buenísima a ver si me salen igual.

de espinacas....mmmm muy buena idea gracias

la mia es mas original:
http://lacocinitadequiros.blogspot.com/ ... sa-de.html

marianquiros escribió:la mia es mas original:
http://lacocinitadequiros.blogspot.com/ ... sa-de.html

es cierto no me acordaba, son empanadillas rellenas de masa croquetera,

Son las famosas croquetas de atun y queso de Mjmix, yo no las había hecho nunca y me salieron a la primera.
Ingredientes: 3 latas de atún, 2 quesitos, 50 grs de aceite, 50 grs de mantequilla, 75 grs de harina, 1 cebolla pequeña ( yo no le puse), 300 grs de leche entera, sal, perejil (opcional), nuez moscada y pimienta negra ( yo no le puse).
Preparación: Escurrir muy bien el aceite de las latas ? utilizar latas de atún al natural. Reservar.Verter en el vaso Thermomix el aceite, la margarina, la cebolla ( yo no le puse) y prog 5 min, T? V, veloc 4 unos segs y despues poner a veloc 1 hasta que acabe el tiempo. Añadir la harina y prog 3 min, T? 100º, veloc 1. Incorporar la leche a T? ambiente, la nuez moscada, la sal y la pimienta ( opcional). Mezclar 10 segs en veloc 6, a continuación echar el atun y los quesitos y prog 7 min, T? 100º, veloc 2. Cuando pare la míquina dejar reposar unos minutos. Verter la masa de las croquetas en un recipiente y dejar enfriar. Una vez enfriada la pasta, elaborar las croquetas, pasando las mismas por pan rallado, huevo , pan rallado de nuevo. Freirlas en abundante aceite muy caliente para que no se abran. Se pueden congelar las que sobren en este punto antes de freir.

Yo es que nuca hago croquetas que por cierto me encantan, pero mi madre hace las mejores del mundo, entonces siempre me las hace y tengo congeladas

Pero mirate esta
recetas-postt176059.html

YO TE VOY A DAR OTRA ALTERNATIVA.

YA QUE TE HAS PUESTO A HACER CROQUETAS, PONTE DEL TODO Y SORPRENDE A TUS INVITADOS CON UN POSTRE QUE NO SE ESPEREN c**o ESTAS CROQUETITAS DE CHOCOLATE CON GELATINA DE PIRULETA:



MOLAN EH?

TE DEJO LA RECETA EN MI BLOG:
www.conlasmanosenlagrasa.blogspot.com

ESPERO HABERTE SIDO DE AYUDA

UN BES?N