Tarta de queso marmolada
Publicado: 03 Mar 2008 20:58
Hola chicas, acá dejo una tarta de queso super rica, lamentablemente no recuerdo c**o llego la receta a mis manos por eso no pongo su autora ( una mala costumbre ,tengo un cuadernito con miles de recetas muchas sin su autora) desde hace un tiempo corregi ese error...
La receta para quienes la quieran hacer:
Ingredientes:
Masa:
2 cds. de cacao
1/2 taza de harina
45 gr. de manteca
1 cd. de agua.
Relleno:
500 gr. de queso Philadelfia ( yo use la marca Hacendado)
2cds. de ralladura de naranja
1/4 taza de zumo de naranja
1/3 taza harina
1/4 taza de nata
3/4 tazas de azúcar
3 huevos
1 cd. de Gran Marnier ( yo use cognac)
100gr. de chocolate fundido
Preparación:
Para la masa mezclar todos los ingredientes ( la manteca fundida). Cubrir un molde ( yo use uno de 23 cm. de diametro).
Pinchar la masa y llevar al horno unos 15 minutos.
Mezclar el queso, el azúcar y la ralladura. Luego incorporar el zumo, el licor y seguir mezclando.
Añadir los huevos de a uno, y por último la harina.
Separar una taza bien llenita con la mezcla anterior y agregarle el chocolate fundido.
Por último verter sobre la masa horneada , por cucharadas alternando la crema de queso con la crema de chocolate.
Finalmente con un tenedor hacer remolinos para formar dibujos .
Horno 180 30 a 35 minutos
Espero que se me haya entendido
, sino me preguntan que encantada trataré de explicarme mejor 
Besotes
La receta para quienes la quieran hacer:
Ingredientes:
Masa:
2 cds. de cacao
1/2 taza de harina
45 gr. de manteca
1 cd. de agua.
Relleno:
500 gr. de queso Philadelfia ( yo use la marca Hacendado)
2cds. de ralladura de naranja
1/4 taza de zumo de naranja
1/3 taza harina
1/4 taza de nata
3/4 tazas de azúcar
3 huevos
1 cd. de Gran Marnier ( yo use cognac)
100gr. de chocolate fundido
Preparación:
Para la masa mezclar todos los ingredientes ( la manteca fundida). Cubrir un molde ( yo use uno de 23 cm. de diametro).
Pinchar la masa y llevar al horno unos 15 minutos.
Mezclar el queso, el azúcar y la ralladura. Luego incorporar el zumo, el licor y seguir mezclando.
Añadir los huevos de a uno, y por último la harina.
Separar una taza bien llenita con la mezcla anterior y agregarle el chocolate fundido.
Por último verter sobre la masa horneada , por cucharadas alternando la crema de queso con la crema de chocolate.
Finalmente con un tenedor hacer remolinos para formar dibujos .
Horno 180 30 a 35 minutos
Espero que se me haya entendido
, sino me preguntan que encantada trataré de explicarme mejor Besotes
