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Tostadas de gambas con alioli

Gambas al alioli

- En una sartén con un poco de aceite, hechamos el ajo en láminas o bien picado , dejamos hacer y a continúaci?n, ponemos el perej?l , las gambas y un poco de sal...y dejamos que se hagan.

( Opcionar , se puede hechar guindilla )

Alioli sin huevo

Ingredientes:

- Aceite
- Leche
- Ajos
- Sal

Pasos:

- Se coge una medida de leche y se añade 3 medidas (de la leche) de aceite y se pone varios dientes de ajos y una pizca de sal.

- Se pone en el vaso de la batidora,... empezando desde abajo hacia arriba a mezclarlo todo.

* Los ajos depende de si gusta más picante o no, yo suelo hechar dos diente de ajos.

* En mi tierra ,se le añade tambiénberros , muy rico.

Mi cuñado lo hace así :

jaja,...mi cuñado me ha enseñado c**o lo hace él y le queda blanquito,...

Primero pone leche (lo hace a ojo), y un par de dientes de ajos , o más,..(depende de lo que os guste que pique)

Lo pasa por la batidora,...y luego poco a poco añade el aceite, hasta que tenga el espesor deseado.

Montaje

- Se tuesta el pan de molde sin corteza , o el pan deseado.

- Lo untamos con la salsa alioli y encima ponemos las gambas.

* Yo me pasó un poco , o mejor dicho con la salsa rosa al decorar,.. eso al gusto,.. o bien una ramita de perej?l



Besos bego

buenisimo!!! me ha gustado tambien mucho el alioli sin huevo, lo tengo que probar.

c**o siempre tus recetas buenísimas, ya conocía la receta de ese alioli sin huevo, lo hago mucho en verano, por lo de la salmonelosis, y la tostada tiene una pinta
Besos
Xammaxla

Me gusta esta receta Yo el alioli lo hago siempre sin huevo y sin leche. Pongo en el vaso el ajo, limón pelado sin pepitas y aceite. Lo voy batiendo hasta que coja la consistencia que quiero. Si es para pescado a la plancha lo dejo líquido, sino queda c**o mahonesa. De todas formas me copio tu versión. Gracias por compartir.

que rico begojj!! valla tostada mas buena!!

Las gambitas estan simplemente cocidas...?
Parece que llevan c**o una salsita de perejil..

madre mia que buena pintaaa

Me alegro que os guste, aunque la decoración hayasido exagerada

Yo hace tiempo que hago el alioli sin huevos,.. me sale mejor y me gusta más el sabor...al menos personalmente.

Gloria,.. esa opción no la conocía,..pero una cosa,.. limón pelado,...supongo que es el zumo ¿no?,..es que si no no me cuadra mucho

Gracias, besitos bego

UXIA23 escribió:

que rico begojj!! valla tostada mas buena!!

Las gambitas estan simplemente cocidas...?
Parece que llevan c**o una salsita de perejil..

Gracias chicas, nos hemos cruzado,...Uxia,..al principio de la receta pongo c**o las hago , en una sartén.

Besitos bego

Perdona, solo me fije en la receta de la salsa alioli...

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UXIA23 escribió: Perdona, solo me fije en la receta de la salsa alioli...

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jaja,..pobrecilla,.. ya me imagin? que con la foto ya no hicistes más caso de la receta jaja ( no te preocupes, que a mí me suele pasar jeje )

Besitos bego