Espinacas con pasas y almendras
Publicado: 26 Mar 2005 00:55
Ingredientes:
2 kg. de espinacas
2 ajos
200 gr. de almendras
100 gr. de pasas
Aceite de oliva, sal y pimienta blanca.
Elaboración:
Se cuecen las espinacas en un recipiente, de modo que el agua las cubra por completo. Previamente, se habrán lavado con esmero y escurrido cuidadosamente.
Una vez cocidas se escurren, se trocean y se reservan.
En una sartén o una cacerola plana se doran los ajos empleando aceite de oliva. En este mismo aceite se doran tambiénunas almendras peladas y troceadas. A continuación, se añaden las espinacas troceadas y las pasas sin pepitas. Se agrega sal y pimienta blanca y se rehogan a fuego lento.
Listas para servir.
2 kg. de espinacas
2 ajos
200 gr. de almendras
100 gr. de pasas
Aceite de oliva, sal y pimienta blanca.
Elaboración:
Se cuecen las espinacas en un recipiente, de modo que el agua las cubra por completo. Previamente, se habrán lavado con esmero y escurrido cuidadosamente.
Una vez cocidas se escurren, se trocean y se reservan.
En una sartén o una cacerola plana se doran los ajos empleando aceite de oliva. En este mismo aceite se doran tambiénunas almendras peladas y troceadas. A continuación, se añaden las espinacas troceadas y las pasas sin pepitas. Se agrega sal y pimienta blanca y se rehogan a fuego lento.
Listas para servir.
