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Puding de pescado

Ingredientes:
1 cebolla
2 o 3 dientes de ajo
400 gr de merluza (puede ser cualquier otro pescado al gusto)
5 o 6 palitos de mar (opcional)
1 o 2 patatas
tomate frito
4 huevos
mantequilla para engrasar el molde

Preparación:
Freir a fuego lento la cebolla y el ajo y cuando este mareado le añades el pescado y sofries un poco mas. Hervir las patatas hasta que esten tiernas. Engrasar un molde con mantequilla. Mezclar todo lo anterior con 4 o cucharadas de tomate frito, los 4 huevos y en caso de añadir los palitos de mar tambien se echan. Batir todo bien con la batidora. Añadir sal. Echar en el molde y meter en el horno precalentado a temperatura media durante 20 o 30 minutos.
Servir con mahonesa.


ESPERO QUE OS GUSTE

me lo apunto boruja...esto tiene que estar divino

Gracias por la recetilla

Mira yo nunca le había puesto patatas.
Otra cosa más que he aprendido.

Gracias cielo.

BELA la verdad es que una vez que pruebas el puding no le sacas sabor a patata, pero le da una consistencia buena.

muy buena!!!!

queda anotada, tiene muy buena pinta


ender