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Una combinación muy buena y que sorprende a quien la prueba




BERENJENAS CON MIEL DE CA?A

* 1 berenjena grande
* Un poco de sal
* Harina
* Aceite de oliva
* Miel de caña

Lavamos la berenjena y la vamos cortando en rodajas finas.
Las ponemos en un colador o escurridor con un poco de sal, y la dejamos unos 20 minutos para que suelten el agua.

Las secamos y las rebozamos con harina (yo las meto en una bolsa con la harina y así se impregnan bien por todos los lados y las dejo unos minutos dentro para que chupen bien la harina, y de ese modo luego no quedan tan aceitosas)

Fre?mos en abundante aceite y escurrimos sobre papel de cocina cuando las saquemos

Se sirven calentitas roci?ndolas por encima con la miel de caña, ya al gusto de cada uno

me encanta!! receta tipica de mi malaga, por cierto. y tiene la misma buena pinta que cualquiera que te pongan por alli, jejje. un beso, Cova.

nunca he comido así las berenjenas, con miel , será cuestión de probar, tiene buena pinta ?queda agridulce?

con lo que me gustan a mí!!!!


oye, has probado a hacerlas con tempura??? salen deliciosas

un besazo wapa!!!!!

con miel......

con miel nunca la he probado


gracias por la receta

mabel81 escribió: con lo que me gustan a mí!!!!


oye, has probado a hacerlas con tempura??? salen deliciosas

un besazo wapa!!!!!

ya me estés pasando la receta, o c**o las haces, que nunca he hecho túmpura

Y chicas... la Miel es miel de caña, pero me han dicho que con miel normal , tambien se pueden comer

comoju escribió:Y chicas... la Miel es miel de caña, pero me han dicho que con miel normal , tambien se pueden comer

Mira que a mí la miel de caña no me hace gracia, pero en esta receta, la combinación con las berenjenas es insuperable, por no hablar de lo crujientitas y lo preciosas que te han quedado a ti, que en algunos sitios las he pedido y las traen toda blandurris y aceitosas...

a mi me gustan tambien con salmorejo. y con miel claro