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Ahí va mi nuevo descubrimiento.







INGREDIENTES

BASE:

-120 gr de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
- 30 gramos azúcar
-140 gr de harina
-un pellizco de sal

RELLENO:

-200 gramos de azúcar
-2 huevos grandes
-2 limones grandes en zumo
-Ralladura de la piel de los 2 limones
-25 gramos de harina


EMPEZAMOS A TRABAJAR


1ª LA BASE:

Batir con las varillas el?ctricas la mantequilla o margarina con el azúcar hasta que quede una masa ligero y mullida. Agregar la harina y la sal y batirlos hasta que la pasta quede uniforme.

Engrasar un molde rectangular y colocar la masa presionando bien, cocer al horno durante 20 o 30 minutos, o hasta que está tostada ligeramente. Sacar del horno y dejar enfriar mientras que se prepara el relleno.

2ª RELLENO

Con las varillas el?ctricas (lo puedes hacer a brazo, pero es más cansado) batir el azúcar y los huevos hasta que están espumosos y blanqueados. Agregar el zumo y la ralladura del limón y otra vez a batir.


Añadir la harina y mezclar con lo que te sea más cómodo. Verter el relleno sobre la corteza preparada y cocer al horno otros 20 minutos. Dejar enfriar bien antes de cortar en cuadraditos. Espolvorear de abundante azúcar glass.


c**o comentario diré que esta receta es especialmente indicada para los amantes del limón. Tienen un intenso sabor a limón que predomina sobre los demás ingredientes.


Esta receta es de Ibicenca, y el nombre original que ella puso es "Lemon bars", pero c**o a mi el inglés no me gusta, les he rebautizado. Que me perdone la persona creadora del invento.

Un y espero que os guste

Me gusta esta recetilla, aunque la base no lleve mucha azúcar


QUE SIIIIII, que me encanta en inglés y en español, y de Ibicenca... no hay receta mala, aunque ahora ya no entre c**o antes

Muy buena pinta.Con mucho azuquita por encima que está bien dulce

Umm que rico, con lo que nos gusta a mi hijo y a mi el saborcito a limon, me apunto la receta, muchas gracias

que ricos!!!

Jolines Chesy, al final no entro ni en una 42 uggggggggggggggggg


Qué ma?a te das!

UMMMMMM............................que ricos , y con lo que me gusta el limón!!!

?¿Qué rico!!. Yo creo que esto tambiénlo probaré.

Esta receta es una de mis favoritas. La hago muy a menudo y nunca falla. Te han quedado estupendos.

geniales!!!!!!!!!