Bizcocho con Huxol
Publicado: 15 Mar 2008 09:43
Hola a todo el mundo!
Soy nuevo aquí y vengo buscando respuesta desesperadamente, a ver si me podeis ayudar!! jeje
Ver?is, el otro día mi madre y yo hicimos así en plan experimental 2 bizcochos: uno llevaba azúcar y el otro un edulcorante líquido que se llama Huxol (no se si lo conocer?is) que según dice el frasco, es apto para hacer reposteria y cosas en el horno; y los mismos ingredientes y cantidades para ambos.
Llegado el momento de sacarlos del horno, el azucarado tenía un aspecto c**o mas bonito y mas lozano y mas esponjosete que el edulcorado. Después, cuando los catamos y probamos, la diferencia de textura y eso era bien distinta, ganaba el azucarado.
?Sabéis a qué puede deberse?tiene algo el azúcar que no tengan los edulcorantes que haga que los bizcochos salgan ricos???
se le puede echar algo al bizcocho edulcorado para que quede igual igual que el azucarado?
Gracias de antemano!!
Saludoss
Soy nuevo aquí y vengo buscando respuesta desesperadamente, a ver si me podeis ayudar!! jeje
Ver?is, el otro día mi madre y yo hicimos así en plan experimental 2 bizcochos: uno llevaba azúcar y el otro un edulcorante líquido que se llama Huxol (no se si lo conocer?is) que según dice el frasco, es apto para hacer reposteria y cosas en el horno; y los mismos ingredientes y cantidades para ambos.
Llegado el momento de sacarlos del horno, el azucarado tenía un aspecto c**o mas bonito y mas lozano y mas esponjosete que el edulcorado. Después, cuando los catamos y probamos, la diferencia de textura y eso era bien distinta, ganaba el azucarado.
?Sabéis a qué puede deberse?tiene algo el azúcar que no tengan los edulcorantes que haga que los bizcochos salgan ricos???
se le puede echar algo al bizcocho edulcorado para que quede igual igual que el azucarado?
Gracias de antemano!!
Saludoss