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Me gustaría que alguien que la haya hecho me dijera que tipo de queso cremoso ha empleado, porque no se si vale el mascarpone y el philadelphia o serán demasiado cremosos y la tarta no tendré bastante consistencia. A lo mejor se necesita un queso con un poco más de cuerpo, ya que pone la receta que hay que batirlo hasta que está blando, y los que yo os digo ya son bastante blanditos y casi no hace falta pasarlos por la batidora.
Pensaba hacerla este fin de semana pero tengo esa
duda. A ver si me dais la soluci?n.

Gracias a todas

rossevilla escribió:Me gustaría que alguien que la haya hecho me dijera que tipo de queso cremoso ha empleado, porque no se si vale el mascarpone y el philadelphia o serán demasiado cremosos y la tarta no tendré bastante consistencia. A lo mejor se necesita un queso con un poco más de cuerpo, ya que pone la receta que hay que batirlo hasta que está blando, y los que yo os digo ya son bastante blanditos y casi no hace falta pasarlos por la batidora.
Pensaba hacerla este fin de semana pero tengo esa
duda. A ver si me dais la soluci?n.

Gracias a todas

yo la hice con philadelphia y lo de batirlo es porque quien primero hiso la receta uso un queso que estaba cremoso pero duro y te aocnsejo que le pongas el doble de gelatina hay a quien dice que no le cuaja bien con dos hojas a mi si me cuajo y aotras personas tambien pero en prevencion de ello dos mas o dos menos qda igual en el sabor no se nota pero si en el cuajo y si no le pones un sobre de cuajada y queda perfecta.
Yo la he hehco tambien con queso fresco y claro este lo tuve que batir un poco.

Pastelero en la receta pone 3 hojas de gelatina ?Entonces habria que poner 6? ¿No seran demasiad así Yo tengo para hacerla una tarrina de mascarpone y otra de philadelphia, que en total son los 500 gr. que pone la receta

Yo tambien quiero hacerla este fin de semana, pero la duda que tengo es cuanto mide exactamente un taza.
Me podeis ayudaré

Yo tengo la misma duda.
No seque taza utilizar
?Alguien que la haya hecho puede ponerlo?